茴香猪肉包子,这馅儿调得太好吃了美食天

茴香猪肉包子

原料：面粉、肉馅、酵母、泡打粉、水、葱、姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、食用油、甜面酱、花椒面。

做法步骤：

第1步、肥肉瘦肉的比例是3：7自己剁的肉馅，加葱姜末。

第2步、加生抽耗油，盐，鸡精，白糖，加自己做的花椒面，1勺甜面酱，适量食用油。

第3步、顺一个方向搅拌均匀。

第4步、茴香洗净切碎。

第5步、茴香放入肉馅里。

第6步、搅拌均匀。

第7步、我是一边和馅一边用面包桶和面，克面粉加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖和成面团。

第8步、和成的面团搓成长条分成小剂子。

第9步、擀成包子皮。

第10步、取包子皮放上馅包成包子。

第11步、包好的小包子。

第12步、全部包好。

第13步、包子放入蒸锅里醒发夏天醒十分钟，冬天醒半个小时，蒸十五分钟即可。

第14步、成品图。

第15步、成品图。

来自美食天下最初的最美的作品。

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