美味的下酒菜爆炒五香肉来喽

猪头肉好像经常出现在我们的生活中,这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗?猪头肉,即猪头部的肉,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群,一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;猪头肉为动风发疾之物.凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。猪头肉的食疗作用,性平,味甘咸;补虚,滋阴,养血,润燥。肥瘦相间的猪肉脂肪,蛋白质含量及热量很高,减肥时应严格控制量。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备:

主料:五香猪头肉克

配料:青蒜2根、红椒半个、葱、蒜少许

调料:食盐1/2茶勺、料酒半汤勺

二、具体做法:

1:原料(猪头肉、青蒜、红椒、姜、蒜瓣)。

2:猪头肉切成均匀的薄片。

3:青蒜切段,红椒切丝。

4:锅中热油,煸香姜蒜。

5:倒入猪头肉。

6:翻炒至猪头肉变软并出油。

7:加入青蒜和红椒。

8:调入1/2茶勺的盐,和少许料酒,翻炒均匀即可。

哎呀呀,一不小心就说了那么多,咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了,只是闻着味道,只有一个感受,那就是真香啊!那阵阵的香气,勾的肚子里馋虫都在叫,哈哈。不用多说了,这样的美味,你还在等什么呢?无论是宴客宾朋还是自己享用,都是不错的选择哦。

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