乡村振兴看潍坊

茶叶磨成“抹茶粉”，与中草药混杂纯粮饲喂一年以上，这样的猪肉会是什么样子？

“我们的‘茶香猪’肥而不腻，肥肉呈透明状，肌氨酸是普通黑猪的两倍，市场一直稳固在79元一斤，省外销售都是元。”近日，山东齐鲁八戒牧业股份有限公司总经理徐青海告诉记者，“茶香猪”采用发酵床养殖技术和半散养的方式，以有机茶叶为饲料，打造一种绿色生态的食品，产品至今供不应求。

徐青海做茶香猪养殖已有20年。为了将“茶香猪”从概念推出市场，饲喂中，他在猪生长的不同时期，于饲料中按比例添加有机茶及28种中草药，不仅提高了猪的免疫力，还有抗菌、降血脂的作用。

养殖并不是一次成功。其实，第一批猪肉胆固醇含量并没有下降，跟普通猪肉没有多大区别，不成熟的方式让他走了不少弯路，因为没有达到预期标准，用低价卖掉了不少高成本喂养出来的猪。“许多人存在一个误区，认为大鱼大肉容易得‘三高’，其中的‘肉’往往被认为是猪肉。我觉得这不是猪的错，而是养殖技术出了问题。我大约用了20年，才有了今天名副其实的‘茶香猪’。”徐青海告诉记者。

“现在农村传统的个体养殖市场不稳定，价格忽高忽低，有面临消失的风险。”徐青海希望用自己的模式让农村散户获得更多效益。他召集农户加入合作社，带领农户共同致富，他提出农户从小猪出生后60天可代养，7个月后回收，指标化验合格后再由基地饲养5个月。

徐青海在寻找合适养殖点的同时，乔官镇推动村集体出思路做监督，兽医站负责全程防疫。这样一来，徐青海不仅愿意拿出每斤10元的保底价，还能给村集体一斤5毛钱的“服务费”。

在追逐更高效益的同时，徐青海探索吸引农户加入到自己的养殖模式中，这得益于乔官镇在乡村振兴突破中的“平台”思维，用示范引领带动更多农户走上致富路。

“一步一景”“一村一品”，环境美、乡村绿。今年，乔官镇积极响应县委、县政府“绿满乡村”行动部署，按照“点上出彩、线上成景、面上开花”思路，让番茄王国等农业园区成为网红打卡点，一批批客商和游客带来了流量和效益。

唐家店子村“番茄王国”田园综合体，几名年轻人往大棚里一钻，手机竖起来，直播就开始了。一场下来，12元一斤的几百箱的西红柿就通过抖音等平台销售出去。“我们这里的年轻人越来越多，我负责的3个大棚，一年能挣十多万元。”返乡大学生刘登敏说。

近年来，乔官镇以“黄金籽”西红柿为主导，形成了完整且具有较强优势的产业链，吸引越来越多的本地和外地青年人才前来创业，他们在种植管理、导游、设计、营销等环节分工协作，各显身手，有力提升了产业发展的质量。在直播带货这个新兴行业，运营公司负责培训营销，当地政府招引省内外高校专家提升种植能力，实现专业人才与乡土队伍的有效融合。

品牌化是农业发展的最强助力。“乔官镇辖区内有84座火山，我们依托特有的地质条件，打造出火山农八鲜‘尝鲜之旅’品牌，保持乡村振兴走在前列，提升农业现代化水平，并在带动农户增收、提升农产品附加值、打造旅游与电商融合发展新业态上探索不断。”乔官镇党委书记杨海强说。

该镇还依托永顺泰、八戒牧业、大地农业等11家龙头企业，通过代耕代种代养等方式，农户加入到企业发展中。同时，当地引进潍一农业，与火山农业产业联盟实现“双轮驱动”，围绕飞防、农资、产品销售等方面提升农业质量和水平，乔官镇火山地有“种”的西红柿项目获得农业农村部乡村产业发展司举办的“第五届全国农村创业创新项目创意大赛成长组二等奖”；引进农产品深加工企业，优化“1+N”特色产业体系，做大做强八戒农业、番茄侠等预制菜品牌，提升农产品附加值；依托火山地质公园、番茄王国，打造精品旅游路线，提升火山农八鲜“尝鲜之旅”品牌效应，成功举办莲花山农庄小镇第一节民俗文化节（春节），发挥火山人家电商平台、“电商+直播基地”优势，加深与天猫、淘宝合作，培养直播带货达人，“线上+线下”同发力，打造旅游与电商融合发展的新业态。

姬家庄子村曾是交通闭塞、信息封闭的穷山村，而如今借助“火山农八鲜”品牌，他们种植的火山小米成了“金沙沙”，村里的“姬字牌”小米8元一斤，通过电商销售到全国各地。

为了提供优质的小米品种，该镇还指导村里成立小米种植专业合作社，把村民纳入合作社中，请农技站技术员指导管理，播种、定苗、收割、晾晒、踢沙、去杂、包装，一道道严格的工序保证了质量，赢得了消费者青睐。

（大众报业·大众日报客户端记者张鹏通讯员张磊董立荣报道）

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