藏香猪怎么做好吃

随着近些年去西藏旅游的人逐渐增多，很多人去西藏的同时也认识了藏香猪，也了解了它的营养价值，并且大部分人也品尝到了藏香猪的美食，越来越多的人感觉又吃到了几十年前的猪肉味道，那么藏香猪怎么做好吃呢？

清水煮藏香猪肉

藏香猪的做法其实是很多的。可以把骨头用来煲汤、五花肉用来做红烧肉、后腿肉用来炒菜、肘子用来蒸，猪手用于炖汤、前腿肉适合做狮子头等。在一些特殊的地方，如西藏还会把藏香猪做成腊肉，林芝地区还可以用藏香猪和松茸一起煲汤，在拉萨还可以凉拌藏香猪肉，四川人还会把藏香猪肉做成藏香猪锅盔等等。

藏香猪猪肉瘦肉率很高

而这里需要最值得推荐的就是白水煮藏香猪肉，煮的时候水里放点盐（根据个人口味可以放葱姜之类的佐料），然后把藏香猪肉放在锅里煮1个小时左右，然后拿出来冷却后切成肉片，可以蘸盐、蘸酱、蘸料吃，那才能吃到真正的藏香猪的原汁原味，香而不腻。

藏香猪猪肉脂肪

藏香猪肉的肉质鲜美，营养价质高，其实我们怎么做都好吃的，因为藏香猪肉的脂肪含量低，非常的适合老人、孩子食用。