如何辨别香香猪肉与普通猪肉

怎么识别香香猪肉与平常猪肉？

底下是一组平常猪肉与香香猪肉的比较

口感

瘦肉不柴肥肉很香

香香猪肉豢养工夫长，肌间脂肪含量高，含水量少，油量高。是以瘦肉部份吃起来不柴，肥肉较量香；外三元猪肉是半年以内就出栏的速制种类，骨头还没绝对长好，用来炖汤的话，滋味较量淡，颜色混浊，香香猪则肉味芳香，光彩较量清。

别的，外三元猪由于要催长，豢养的动物卵白饲料较量多，吃了以后会积聚在体内。肉吃起来有一股骚味，土猪肉则很罕见如此的发觉。

一、看肥肉。香香猪的肥肉二三指厚，肥肉和猪油很白，腰条肉较薄。平常的肥肉较薄，肥肉和猪油偏黄，腰条厚。

　　二、看骨髓。香香猪的龙骨较重，骨髓多且颜色清澈，熬出的汤汁呈奶白色。平常猪的骨髓少而黄，熬出来的汤色较为混浊。

　　三、看肉皮。香香猪的皮较厚，平常猪的皮较薄。

　　四、看花肉。香香猪的花肉普遍五层，条理明显。平常猪肉普遍三层，条理朦胧。

　　五、试弹性。使劲按猪肉，复原的快的香香猪肉，复原的慢乃至不复原的是平常猪肉。

　　六、尝滋味。香猪肉吃起来有当然肉香味，有嚼头。

　　七、看肉色。香香猪肉颜色深红，肉不出水。平常猪肉展现鲜赤色，上头水汪汪的。

　　八、最首要的一条，采办“香香猪”，最佳认准品牌，并到咱们香香猪门市店采办。

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