啥可以生吃的猪肉市餐协考察外地食材企业

在郑州东站对面高高矗立的双子塔——郑州绿地中心30层近两百平的办公楼里，河南福禄美兰实业有限公司董事长程福成正在为信阳市餐饮协会食材考察团一行介绍一种可以生吃的猪肉食材——构香甘净肉。公司董事长程福成表示：通过杂交构树饲喂所产生的猪肉品经农科院检测，这种肉不仅达到了国际最苛刻的零激素欧盟标准，而且17种氨基酸总含量高达22.31%，结果全部远远优于国家绿色食品标准。我们的“草香猪”、“构香肉”等系列健康肉品经检测均为：零农药兽药残留，零添加剂，零有害重金属！并具备“四不”：不腥、不油、不腻、不厌！信阳市餐饮与饭店行业协会会长王天义（右一）和信阳市小六子土特产有限公司总经理胡建明（左一）在仔细品鉴食材。据程董事长介绍，通过食材升级，原先一个用普通猪肉做食材的商家肉夹馍平时只能卖到7元一个，而用了“草香猪”、“构香肉”的优质食材替代后，商家的肉夹馍卖到12元一个仍然经常供不应求。在深入的考察过程中，该公司又在美侨广场的员工餐厅里，向前来考察的信阳餐饮界朋友展示了该公司“草香猪”、“构香肉”的几种经典菜肴做法，以证明其食材的品质独到之处。用猪肉做刺身，还是第一次活久见。用清水涮着吃，入口轻咬，抿嘴轻嚼即化！白水卤煮、味道香甜，厨艺简单人们平时喜食的红烧肉只需简单地将冰糖、蜂蜜、酱油和少许盐倒入，中小火煲40分钟后，香甜软糯的红烧肉就大功告成了！干净肉，吃不够；清水涮，吃不厌；清水裸烹，汤回甘，菜更鲜——“这是我吃过最好吃的肉”、“记忆中小时候的肉香味喷香袭来”。信阳市餐协食材考察团一行感谢程董事长的热情接待，表示将尽快对接信阳本地的畜牧企业，学习、消化、引进和提升信阳餐饮业以及种养殖业的规模水平、科技含量，为助力信阳养生菜的发展，促进三产融合尽一份绵薄之力！老乡！欢迎

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