环江县荣膺ldquo中国香猪美食之乡

11月18日，环江毛南族自治县迎来成立30周年华诞，全县各族干部群众欢聚环江城西公共体育场举行庆祝大会，载歌载舞，向海内外嘉宾展示当地独具特色的少数民族风情文化。

环江是毛南族发祥地和全国 的毛南族自治县，总人口38万人，全国10万毛南族人口有6万居住在环江。环江特产丰富，香猪、香牛、香米、香鸭、香菇等“五香”特产名扬区内外，是中国香猪原产地。

独具特色的毛南傩文化表演展示

中国饭店协会副会长平安稳向环江县副县长覃红灯授予“中国香猪美食之乡”牌匾

在同期举办的环江毛南族自治县成立30周年五香美食大赛及民族特色商品博览会上，中国饭店协会副会长平安稳女士向环江县副县长覃红灯授予“广西环江·中国香猪美食之乡”荣誉牌匾。至此，环江县打造民族特色美食多了一块闪亮的金字招牌。

环江香猪属于中国珍稀猪种，历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。环江香猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味，味道清甜浓香，百食不厌，对人体健康有益。

近年来，环江县强化 策保障，结合 扶贫，大力推动香猪产业和餐饮行业的品质提升，环江香猪美食产业迎来了前所未有的发展机遇。

中国饭店协会副会长平安稳参观环江特产展示

本届环江五香美食大赛共有近百道使用“五香”特色食材的菜品和宴席参赛，浓郁的民族特色美食成了环江30周年庆典的一道靓丽风景线。广西烹饪餐饮行业协会派出专家评委对参赛作品进行现场评判并作了技术点评。

中国饭店协会、广西烹饪餐饮行业协会及环江县有关领导为大赛“年环江十大特色菜”获奖单位颁发了奖牌、证书和奖金。