中国享誉世界的6种顶级食材,第二种只是一

中国享誉世界的6种顶级食材，第二种只是一种传说！你听说过吗？

提到顶级食材，我觉得很多人第一时间想到的应该是：日本的和牛、法国的生蚝和黑松露、意大利白松露、西班牙火腿之类的-那么究竟有哪些是中国食材是世界顶级的呢？下面就和诸位列举几样以作共同讨论。

藏香猪

中国应该是世界上最喜欢吃猪肉的国家了，作为“猪中极品”的藏香猪，是无数老饕趋之若附的美食。藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，产于川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县等地。藏香猪肉在北京、上海等各大城市都能买到，售价约为元一斤。但若想吃到最正宗的藏香猪料理，推荐大家去川藏地区噢。推荐菜谱：藏香猪松茸汤、藏香猪锅魁、藏香猪烧烤。

驼峰

骆驼背上的肉峰，骆驼被誉为“沙漠之舟”，要获得这个相对容易，但是做法已经失传，驼峰里面储藏了大量脂肪，无论怎么做都不会好吃，很多厨师认为压根就没有这道菜，这只是一种传说。

葛仙米

葛仙米不是米~四川的朋友应该很熟悉，因为它盛产于四川，被誉为“中华一绝”。葛仙米是一种很特别的藻类，绿绿的，晶莹剔透，仿佛绿色的珍珠，一般采集后会进行干燥处理，原型的颗粒，近似于大米，所以得了个葛仙米的好名字。

松露

松露对生长环境的要求极其苛刻，而且至今都无法人工培育，以上条件注定松露产量十分稀少，也注定了松露价格的高昂。另外，松露偏好碱性土质，只有少数国家才有松露出产。

盐之花

是不是想不到一粒盐能贵成什么样，这个盐用50平方公尺产出克盐，（克差不多就是一斤）要在太阳下山的的时候采集，这个盐吃起来口感层次丰富，还带着紫罗兰的香味，这个盐是按“一点”来卖的。

黄唇鱼

黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达美元。黄唇鱼鱼膘呈瓣状，吃起来口感润滑，偏油腻，具有滋补身体、活血化瘀的特殊功效，可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，被认为是最上等的花胶。

这些顶级食材你都吃过吗？

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