3个中国才有的顶级食材,外国人有钱也难买
我们常常艳羡外国的顶级食材，什么鹅肝、鱼子酱、松露、布雷斯鸡、白芦笋等等，这些经常出现在米其林餐厅中的食材，在我们的菜市场里几乎找寻不到，想要吃到这些美味，不是去高级餐厅，就是去找专人订购。不少人会有这样的想法，为什么那些顶级的食材都在外国，为什么我们中国没有好的食材？
法餐这样的想法，实在太过狭隘，中国的土地面积如此辽阔，怎么可能没有出产顶级的食材？只是这些食材，在我们的日常生活中常有耳闻，所以造成了一种食材并不昂贵的错觉。下面就给大家介绍3种中国才有的顶级食材，外国人就是有钱，也很难买到，但生活在中国的你，说不定就吃过。
法餐1、藏香猪
生长于林芝地区的藏香猪，绝对是中国猪肉中最有名的一种猪肉。藏香猪为什么那么昂贵，主要有两个原因。一个是因为藏香猪的品种独特，作为喜马拉雅野猪的半驯化品种，藏香猪本身的肉质就比普通猪肉还要美味。肥而不腻，瘦而不柴，在藏香猪的前肩还有一块雪花肉，这块雪花肉是猪肉中的精品，即便你有钱，都不一定能买到这块肉。
藏香猪另一个原因，就是藏香猪作为放养的猪种，可以在山坡上尽情奔跑。不仅人类不会伤害它，还会任由藏香猪在村庄里到处奔跑，喝的是山泉水，吃的是野果，有时候人类还调配精饲料，所以藏香猪的风味独特，仅仅清水煮白肉，猪肉的香味都无法被掩盖。
烤藏香猪2、长江刀鱼
如今的长江刀鱼，已经不是商品，而是保护动物，禁止交易售卖，也禁止随意捕捞。在还可以购买到长江刀鱼的时候，相信不少人都吃过刀鱼的鲜美。在江南地区，长江刀鱼更是开春时节一定要吃的美味，甚至还有刀鱼面、刀鱼馄饨等经典小吃。
长江刀鱼长江刀鱼的珍贵，大家只需要看价格就知道了，元一斤的刀鱼，恐怕只有土豪才有能力购买。一掷千金买回来的刀鱼，清蒸最好，鲜味十足。清明时节的刀鱼最肥美，价格也最贵，然而现在，长江刀鱼濒临灭绝，为了保护刀鱼，在近些年，人们是吃不到刀鱼的美味了。
长江刀鱼3、潍县萝卜
山东潍县的萝卜，是中国萝卜中的精品。潍县萝卜是绿萝卜，可以当成水果食用。因为味道清甜爽口，水分多，质地清脆，所以在当地，潍县萝卜几乎家家户户都爱吃，老少皆宜。作为国家顶级食材之一，潍县萝卜的价格比上面提到的两种食材便宜一些，但营养价值却是最高的。不仅含水量高，吃着脆甜，而且有缓解喉咙痛、干咳等功效。
潍县萝卜潍县萝卜转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/3594.html
