农家乐为何变成农家哭,近几年农家乐

小农庄里曾经做了不到三年农家乐，一道柴火铁锅香猪炖老鹅，再加上农庄的自产野菜系列，形成了非常有特色的餐饮，生意也红火了两年，但因为种种原因也停业了，再来看看周围的同行们，也都先后趴下了，投的越多，亏的也越多，特别是近几年，赢利的廖廖无几。什么原因呢？

一、消费群体发生了变化，公款吃喝时代已经成为过去式。

前些年，开农家乐的几乎没有不火的，我们这儿离县城将近40公里的一个小村庄里开的一家鸭子喝饼，卫生条件差的一塌糊涂，就那生意好的没说法，晚去一会就没位置了。那时候的消费多半是公款消费，随着国家反腐力度的不断升级，公款吃喝已经成为过去式，官场风气得到了很好的改善，老百姓对这项政策也是非常的拥护。

二、农家乐成本开支的增加，导致价格偏高，消费者难以接受。

这几年，人员工资快速增长，比如下乡的厨师的工资涨到了元/月起步，服务员的工资也要元/月，这么大的开支，雇人干根本就无法支撑。再结合农家乐的特点给大家算一算，农家乐基本是节假日人多一些，平时几乎没人，总不能光节假日请厨师吧，再说了，这样的工作时间段也根本请不到人。这样算下来，哪有什么赢利呢？

三、酒驾现在可不是闹着玩的，偶尔在饭馆请客吃顿饭喝上点酒，都选择就近步行了。

曾经和朋友们交流过，朋友们说，现在酒驾查的这么严，而且酒驾的后果很严重，平时去饭馆吃次饭想喝点酒，选择就近走着去，避免酒驾被查，谁还会选择开车跑到乡下去呢？

四、农家乐五花八门，有的太脏，有的就是城里的格调搬到农村去啦，有的无非就是开在乡间的酒店，失去了农家乐的味道。

现在的农家乐，大凡就有这么几种，太原始的太脏、太华丽的失去了田园的气息，我的感觉真正意义上的农家乐，应该是有自己的菜园子，有可以放松身心的田园场所，鸡鸭鱼鹅猪羊能够自给自足，真正成为一个可以带全家体验一下农民的生活，能住宿，停车，吃饭，小孩可以认识马，牛，羊，鸡，兔，大人可以钓钓鱼，挖挖野菜的场所，但能够达到这些的很少，基本都是挂羊头卖狗肉罢了。

五、价格贵也是农家乐难经营的一个原因。

曾经开展过一个关于制约农家乐发展方面的调查，调查发现，消费者普遍反映农家乐的价格偏高，部分农家乐还有宰客的现象。在调查中有的消费者说“到农家乐吃饭一个板栗烧鸡都元，而且不是真正的土鸡”，还有的说“点了一只鸡一个菜，结账时结了三四百元”，的确有这种“刀磨的太快”的现象。

综上所述，农家乐目前想要做好真的不容易，特别是欠发达地区就更不容易做了。

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