炒肉这样做,香滑爽口超好吃,不信你试试

红苋菜炒肉

这菜北方没有，巴马这边常见，而且物美价廉，2元1捆，炒一盘足够，颜色漂亮，口感丝滑，味道鲜美，微微有点甜，常吃孩子长身体，老人预防骨质疏松。

原料：红苋菜、烤香猪肉、红肠、油、盐、五香粉、葱、糖、红椒、生抽。

做法步骤：

第1步、红苋菜1捆，摘洗干净。

第2步、锅中加入适量的水，水开焯烫红苋菜，捞出过冷水，攥掉水分备用。

第3步、焯烫过的红苋菜切段儿备用。

第4步、烤香猪肉切片，红肠切块。

第5步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入猪肉和香肠，少许红椒丝翻炒，炒至猪肉出油。

第6步、加入焯烫过的红苋菜翻炒。

第7步、加入盐、糖、生抽调味，喜欢的可以勾薄芡。

第8步、出锅装盘。

来自美食天下大海微澜的作品。