中国特有的几种顶级食材,最后一种可以说是

民以食为天，吃更是吃货最会的事情了，而在中国，基本上每个地方都有自己独特的饮食和世界上其他国家不一样，今天要说的就是国内一些独有的食材，一起来看看吧！

藏香猪

猪肉是我们日常食物中很常见的食材，有很多的做法，在很多国家也有一些家养的猪，而藏香猪是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。

是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。

银针鱼

银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分。

银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤，或用银鱼煮粉丝，是味道鲜美的佳肴。

干巴菌

我国云南盛产菌类，干巴菌是云南珍稀野生食用菌，近几年在湖北宜昌西北山区也有发现。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋，其味妙不可言。

东北大米

大米是很多地方都作为主食的，但是东北大米算是一种“特产”了，毫不夸张的说吃过东北大米再吃其他地方的米就觉得口感不太好！

真正的东北大米价格较高，太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售，不仅顾客上当吃亏还损害了东北大米的声誉。