韩城首店网红巴马烤香猪空降龙门镇
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韩都会八戒小院餐馆
场所:
陕西省渭南市韩都会龙门镇北潘庄村
日常里的巴马小香猪是如许的!
是不是很萌很心爱呀
当它过程秘制烧烤后是如许滴
龙门八戒小院
给您一个迸发味蕾的体会
特其余滋味,特其余知足!
不同样的牛逼东家,给您最特其余效劳:
1.窑洞餐厅,绝不同样2.香猪现杀,绝不留宿3.预定备菜,绝不加桌
4.大口吃肉,绝不客套
5.品格保证,绝不含糊
6.优待大促,绝不手软
现吃现烤新鲜鲜味
4小时的等候能力吃到新鲜现场烧制的烤猪,嫩滑不带一点腥味,滋香冒气。
(情谊提醒:为了防止您就餐时等候功夫太长,记得提早预定哦!)
一、食材采取
1.采取素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的“猪中贵族”巴马香猪:骨细皮酥,肉质细嫩,肌肉鲜红,味美甘香,养分充分胜似鲜味佳肴
二、古法烹制
1.家传秘料腌制3小时(皮骨彻底入味)
2.将管教纯洁的香猪放入地炉
三、原柴炭温火慢烤
1.平均受热,过程三个小时的和缓翻转,猪肉中过剩的水份被渐渐收干,猪皮光彩金黄,芬香四溢。
(整只香猪直接搬上桌,光彩金黄、皮脆肉嫩、肉香四溢。表皮烤的焦黄发脆,内里肥瘦相间,团体绵软鲜嫩。)
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