广西除了螺蛳粉老友粉桂林米粉还有什么特色

提起广西的美食，大家映入脑海的可能就是我们的三大粉了，分别是螺蛳粉、老友粉、桂林米粉，但是其实大家很少知道，其实除了这三大粉，我们广西还有很多特色美食。

生榨米粉，生榨粉也是广西当地人很喜欢吃的一种米粉之一。

酸野是南宁地区很常见的一道街边小吃，采用水果或者蔬菜腌制而成，价格便宜公道，或浓或淡的酸味搭配上白糖和辣椒粉，那味道确实很容易让人上瘾。

另外，这道小吃由于选用的都是当季的水果和蔬菜，所以一年四季都有。

这道菜是广西的一道特色菜肴，其中以南宁市和武鸣县交界处的界牌地区所做的柠檬鸭最为正宗。味道酸甜可口，回味无穷，如果有去南宁旅游，那么一定要找机会过去吃上一顿。

宾阳酸粉，也是必不可少的，酸酸甜甜的味道，老少皆宜。

巴马香猪是一种很有名的美食原材料，在广西偏北部的区域经常会看到这道菜。按我吃过的经验的来看，巴马香猪一般有三种做法，一是平常的猪肉小炒，二是将猪肉切大片用类似清蒸的手法进行烹饪，三是类似烤全羊一样的全煮烧烤。此外，用巴马香猪做成的烤乳猪也是一道很不错的美味，十分值得一试。

芋头扣肉是广西的一道名菜，其中芋头以早在古时候就已经被当做贡品的荔浦芋头最为出名。扣肉一般是猪肉，一般选用陆川猪肉为优。这道菜看上去就让人很有食欲，而且极为实惠，芋头粉嫩可口，猪肉肥而不腻，是广西人逢年过节在餐桌上必备的一道美食。

鱼生是广西偏西部和北部地区很爱吃的一道美食，其中又以横县最为出名。

龟苓膏是一道清爽下火的甜品，特别适合在夏天适合来上一碗。其中，又以梧州地区的龟苓膏最为出名，也是广西一样很出名的特产。