河池,特别好,特别不红
河池在广西，是一个相当“尴尬”的存在。
比起知名度，河池自然不敌南宁、柳州、桂林这“广西三巨头”（毕竟首府、网红螺蛳粉、山水甲天下的名号都是出了圈的）。
可又不能说它是一个完全毫无存在感的“小透明”，它的巴马长寿之乡让人心之所向，还是“广西最能喝酒的城市”。
尽管如此，河池还是因为经济发展缓慢，GDP排行常年靠后而鲜为人知，向广西以外的人提起河池，他们通常会满脸问号：河池？河池在哪里呀？
我反倒很奇怪：明明河池的果酱烧烤那么好吃，河池煮粉那么美味……河池为什么不火呢？
河池，到底有多好？
还有人说，河池有很多县是国家重点扶持的贫困地区，虽然有河池金城江机场，但是直到现在还没有开通高铁，过年过节回趟家只能坐大巴，可折腾了……
总之，河池给人的感觉，就是一个老少边穷的边缘地区。
图小欣
河池地处广西西北边陲，下辖2区9县，境内山多地少，石漠化片区广布，除了宜州区外，其他10个县均属于滇桂黔石漠化片县（区）。地理环境的先天不足，在一定程度上制约了河池的经济发展。
单论经济，对河池来说多少是有些不公平的。虽然不是什么网红城市，但河池就像一个锁在深闺无人识的宝藏，只要走近它，你总能从它身上挖掘到惊喜，你才能知道，河池，到底有多好！
01
河池，喝酒喝到爽！
如果你嗜酒如命，那么我建议你一定要来河池，因为，这里是劈酒爱好者的天堂！
一位河池友女说，河池地形多山，山地气候偏寒，喝点酒可以驱寒取暖。嗜酒，几乎是刻在河池人骨子里的天然基因。
图卜小爬
河池人能喝是出了名的，虽不敢说每个河池人都是千杯不醉的“酒瓶子”，但河池人在酒桌上的人均战斗力，总体而言是很高的。
在一个广西人组成的饭局上，一大桌子人喝酒，能够“众人皆醉我独醒”地撑到最后的那一个，往往都是河池人。
论酒量，河池人之间可能“一山更比一山高”，对外，则往往是百战百胜。
一位在南宁上大学的河池友仔说，他回河池喝酒，可能喝上一两个小时，就面红耳赤，败下阵来了，而与南宁的同学喝酒，经常轻轻松松地就能把对方喝趴下。
除了能喝，河池人也善于酿造各种酒来满足自己的酒量。河池当地酒类繁多，几个下辖县区，都有自己当地的特色佳酿：宜州德胜酒、南丹丹泉酒、东兰墨米酒……
河池南丹丹泉酒业的「洞天酒海」图
蕉蕉
除此之外，自酿酒也是河池人居家必备的“快乐水”。各种果酒、花酒、米酒……酿酒的原料不尽相同，每家每户也有自己不同的独家秘方。
图吃遍南宁
一次性酿上几大瓶、桶、罐，摆在家里，有时柜子摆不下，甚至还会占用到阳台的空间，时不时取一点出来，自斟自饮小酌一番，满阳台和柜子的酒，看着就让人心生满足，感觉可以喝到天荒地老。
图EATING小圈的河池同事家里的酒柜
所以，如果你爱喝酒，一定要来河池看看。当地各种特色酒，还有每家每户的花样自酿酒，会让你尝遍不同滋味喝到过瘾。同时，热情好客还特别能喝酒的河池人，也会是让你“莫使金樽空对月”，陪你一起把酒言欢的好酒友！
02
河池，吃得超级野！
相对地，河池的美食被酒盖过了风头，在广西美食江湖中的地位和实力，往往被低估了。
河池煮粉虽然没有螺蛳粉和桂林米粉那么出名，但在广西米粉界里也保持着独树一帜的风格。
它的煮粉口味清淡却不寡淡，而且吃法很豪华。只要是好吃的，河池人都能把它加在米粉里吃。
图吃遍南宁
鲜肉、隔山肉、大肠、猪腰、黄喉、牛肉、鸡杂等肉料可以加到满满一大盆，还有鱼腥草、蕨菜等配料。
所以常常一碗粉吃下来，也分不清在吃粉还是吃料。
各种丰富的粉料图吃遍南宁
如果清淡的河池煮粉满足不了重口味的你，那也不必失望，因为河池美食百花齐放，既有煮粉这样口味清新的“婉约派”，也有果酱烧烤这样风味浓烈饱满的“豪放派”。
除了劈酒，河池也可以说是撸串爱好者的天堂。河池风味的果酱烧烤在广西烧烤界里自成一派，总能在广西人的夜宵桌上牢牢占据着一席之地。
图吃遍南宁
果酱是河池烧烤的灵魂点睛，果酱的酸甜在炭火的熏烤之下，与肉的肥美融合在一起，吃起来还带有果酱的清香，总能让人暂时丢掉斯文与矜持，豪放地大口撸串，大快朵颐。
图吃遍南宁
如果你喜食酸辣，那么河池的酸汤猪脚，也能投你所好。
这是一道源自川贵的美食，河池以前是通往贵州四川的必经要道，很多贵州人、四川人来到河池的马路边开饭店，河池人便从中取经，结合河池当地特色进行改良，做出了河池版的酸汤猪脚。
酸汤猪脚里的酸，不是醋的酸，而是用蕃茄加米汤发酵而来。
图肥妹
猪脚被炸得外焦里嫩，然后放进酸汤中煨煮，让酸汤的酸辣渗入到猪皮当中，一口咬下去，猪脚的香、脆、酥保留的很好，而酸汤又能恰到好处地去掉猪脚的油腻，让人胃口大开，一口气能吃下一大碗。
河池人吃得野，也是出了名的，河池美食也有着充满野性的另一面。
如果你觉得上面那些都是正正经经、中规中矩的平凡食材，想要解锁一些更刺激的新奇口味，那么，还有羊瘪汤、生猪血，来进一步满足你狂野不羁的胃口！
羊瘪，其实就是羊胃液和胃里没有消化的青草，吃的时候，一般会把羊杂、羊肉丢进去，一起熬成一种绿油油的稠状。
（网络配图）羊瘪汤的气味是一种难以描述的微苦清凉，再加上不怎么诱人的色泽卖相，需要喜欢猎奇的你，才能get到它的小美好。
至于生猪血，就是另外一种更生猛狂野的美食了。
（网络配图）据说，河池人杀猪后的留下来的猪血，通常是不经任何加工直接生吃的，这种近乎“茹毛饮血”的原始吃法，也不是每个河池人都敢尝试的。
除此之外，河池还有许多颇具特色的风味特产：口味清爽的宜州凉拌菜、酸中带甜的都安红糖酸嘢，还有巴马香猪、环江牛肉……
图吃遍南宁
既有煮粉烧烤这样看似寻常，又保持着自己风格特色的美食；还有各种画风清奇、吃法狂野的奇葩美食，河池美食可以说是包容万象，兼收并蓄。
河池饮食文化的多姿多彩，只有走进这里，你才能感知一二。
03
很多好地方，都在河池！
当其他城市都在吹爆自己当地的网红景点多火的时候，河池却几乎没有出过什么名噪一时的奇观异景，彻头彻尾就是一个给人印象模糊的隐形城市。
其实，河池钟灵毓秀，拥有一片好山好水好生态，下辖的很多县区，都有属于自己独特的人文、自然景观，县县有妙景，处处有奇观。
图卜小爬
而河池的低调与不张扬，又使得它鲜为人知，也不为人所识，像一位大隐隐于市的低调高僧，看似默默无闻，实则源远流长，底蕴深厚。
图卜小爬
但如果你走进这里，就会发出感叹：“这些宝藏好地方，原来都在河池啊！”
广西喀斯特王国
河池喀斯特地貌特征显著，是广西喀斯特地貌出露面积最多的城市，是名副其实的广西喀斯特王国。
陡峭多变的喀斯特地貌不利于耕种，却构成了河池雄奇多彩、千娇百媚的山水风情风貌。
图卜小爬
各种雄伟壮美的地质奇观，让河池境内产生了众多地质公园，有凤山三门海世界地质公园，都安澄江国家湿地公园、大化七百弄国家地质公园、罗城国家地质公园等。
图：新华社都安地下河国家地质公园内的天窗
其中大化的七百弄地质公园，是国内唯一一处以高峰丛深洼地为主导景观的地质公园，七百弄地质景观集雄、险、奇、秀、情于一体，是国内外罕见的喀斯特地貌。也被称为“天下第一弄”。
大化七百弄国家地质公园图河池市人民
另外，河池环江县作为中国西南最具代表性的喀斯特地区之一，在第38界世界遗产大会上成功申报了“中国南方喀斯特”第二期“世界自然遗产”，被列为“世界自然遗产保护地”的同时，也为河池新增了一处世界级的旅游景区。
图环江县人民政府网站
令人叹为观止的壮观峡谷、盲谷，神秘壮观的溶洞、天坑、瀑布、英洞……各种类型的喀斯特景观，在河池数不胜数，让河池到处都是大自然的鬼斧神工，也产生了众多让人流连的美景：
图河池市人民政府网站图
河池市人民政府网站图
河池市人民政府网站
世界著名长寿之乡
“世界长寿之乡”，是河池身上的最鲜明的一个标签，以盘阳河流域为核心的巴马、东兰长寿带是一个近乎神秘的地方。其中，巴马瑶族自治县每10万人中，就有33位百岁以上老人，是目前世界六大长寿之乡中唯一的长寿人口仍在增长的地方。
巴马长寿村图河池市人民政府网站
从古至今，数不清的长寿老人在这里演绎着生命的奇迹，每年也吸引着络绎不绝的游客与“候鸟”老人，前来这里养生度假，探索这片长寿圣地的奥秘。
巴马命河图河池市人民政府网站
还有“中国电都”、“刘三姐的故乡”……
除了壮丽的山水，令人神往的长寿圣地，河池的许多县区都各有千秋，分别拥有一张属于自己的亮丽名片。
图小欣
其中，大化、南丹、天峨等地，以得天独厚的丰饶物产资源出奇；
大化因水电而兴，红水河自云贵高原奔腾而下，流经与此，滚滚波涛里隐藏着巨大的势能，大化水电站和岩滩水电站得以傍河而建，两座国家大型水电站矗立于此，“中国电都”因此得名；
图大化县人民政府网站
南丹、凤山县境矿产资源丰富，分别被誉为“有色金属之乡”和“黄金之乡”；
图南丹县人民政府网站
天峨县盛产油桐、金花茶、是远近闻名的“中国山鸡之乡”、“中国油桐之乡”和“中国金花茶之乡”；
图天峨县人民政府网站
而宜州、金城江、东兰等地，则以源远流长的历史文化各领风骚，宜州是壮族歌仙“刘三姐”的故乡，东兰是韦拔群烈士的故乡，也是著名的革命老区和红色根据地；
宜州刘三姐喷泉广场图小欣东兰韦魁星楼图
河池市人民政府网站
金城江则传闻是壮族英雄“莫一大王文化的发源地，因此金城江也拥有了大金帝国”这一霸气侧漏的别称。
金城江公园图金城江区人民政府网站
著名作家巴金也与金城江结下了不解之缘，曾两次旅居与此，写下了脍炙人口的《河池》一文。
04
好玩的民俗，河池特别多！
复杂的地理山川，也孕育出了河池绚丽多彩的民族文化。
河池是一座少数民族聚居城市，壮、汉、瑶、苗、仫佬、毛南、侗、水等8个民族在这里汇聚安居，少数民族人口占全市总人口的85.23%。
多民族的聚居交融，河池因此成为了一座风情万种的民俗文化乐园。
多得数不清的传统民俗
许多奇异古老的民俗，都隐藏在河池的山水天地之间，在这里交相辉映，和谐共生。各种好玩的民俗活动，以及专属的民族节日更是多得数不清！
图河池市人民政府网站
光是列入《河池市非物质文化遗产代表性项目名录》的传统民俗，就多达多项！
部分名录截图来源河池市人民政府网站
刘三姐歌谣、壮族铜鼓习俗、仫佬族依饭节、毛南族肥套、瑶族密洛陀古歌、壮族蚂拐节、毛南族花竹帽编织工艺、白裤瑶服饰、铜鼓舞（南丹勤泽格拉）等9项文化遗产，则被列入国家首批非物质文化遗产名录。
图河池发布这些灿若星辰的古老民俗，都是历史和时代留给河池的文化瑰宝。
河池人独有的节日！
河池的罗城仫佬族自治县和环江毛南族自治县，是两个全国唯一少数民族自治县，被联合国科教文卫组织称为“人类文明的活化石”。
毛南家园图蕉蕉
因此，在罗城和环江举行的仫佬族依饭节和毛南族分龙节，可以说是整个河池县份独有的一份乐子！
依饭节可以说是广西版的“感恩节”，是仫佬族表达感恩、庆祝丰收的日子，也是当地最隆重、最重视的节日。
依饭节一般以一至三天为期。仪式依次为开坛、请圣、点牲、劝圣、唱牛哥、合兵、送圣等七个程序组成。祭神仪式结束后，族人一起宴饮、唱歌、演对、耍龙舞狮，要整整欢庆上几个通宵。
仫佬族依饭节图中新网
环江县是毛南族发祥地，分龙节也是当地最盛大、最重要的节日。
图蕉蕉
节日当天，男女老少都会穿上节日盛装，进行纳牛仪式、毛南族分龙节祈福仪式，还会戴着毛南族特有的神秘傩面面具进行舞会。
分龙节仪式图河池日报
除此之外，河池还有壮族蚂拐节、瑶族祝著节、白裤瑶年街节……每一个节日都是一场民族风情文化盛宴。
各种民俗节日图
河池日报、河池市人民政府网、东兰政府网
//////////
虽然有些人会诟病河池发展缓慢，经济不够发达，但我想，某种程度上正是这样缓慢的商业化，才使河池的原生态人文环境得以保存。
图蕉蕉
没有大都市的冷漠与扬尘，各民族安居乐业，还有吃不完的美食，悠闲自在地过着平凡幸福的生活，所谓的神仙生活，不过如此！
我惋惜河池的“不红”，同时又庆幸它的“不红”。
惋惜于它的美好总是被遗忘和埋没，又庆幸于它的不温不火，使得它可以免于过多的纷扰与喧嚣，一直保持着那份“人与山水共悠悠”的安稳与静好。
图蕉蕉
著名导演贾樟柯说：“所谓故乡，就是我们睁开眼，看到世界的第一道光线、第一抹颜色，学会的第一句话，我们在这里，建构了我们对世界的全部的理解。”
图蕉蕉
大概就是这样低调如初的河池，才能让离家在外，在功利社会里沉浮的河池人回到家乡时，可以暂时逃离浮躁，找回最初的纯净与心安。
*在此鸣谢中新网、河池日报、
河池发布、河池市人民政府网站以及河池各县区人民政府网站的影像资料
*文章素材众多，整理难免易有疏漏
欢迎河池靓仔靓女评论区留言指正
图文编辑/南宁圈（未经授权，请勿转载）
部分图片来源/见水印及标注
法律顾问/王文君律师创新法律服务团
（转载授权请联系jie）
-End-
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/4054.html
