各国的顶级食材,韩国高丽参,西班牙火腿,
顶级食材是指一些价格比较高、品质比较好，同时又有很高营养价值的食物。今天要给大家介绍各国的一些顶级食材。
法国盐之花
一般人大概很难相信，盐也可以是餐桌上的顶级食材，成为美食家和老饕们竞相追逐的美味。它就是这世界上最珍贵的盐——法国盐之花。
盐之花盐之花产自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德Guérande盐田区，以其当地独有的气候水域和自然条件结晶而成的天然海盐。一般每50平方公尺的盐田才能结晶出克的盐之花，而且必须在太阳下山之前采集，否则就会因为沾上露水而溶解。
盐之花西班牙伊比利火腿
伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。伊比利(Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一，比意大利的ParmaHam要闻名且昂贵。
伊比利火腿在西班牙，上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的，做菜时十分讲究，要切得很薄，每片都近乎透明，吃的时候可以用手捏食，然后，将整片放入口中慢慢咀嚼，食后有一种绵长绕口不绝的醇香在口中长留。
伊比利火腿意大利奶酪之王——Parmasen帕玛森奶酪
这种奶酪是用放置了一个晚上并去除了乳脂的牛奶和早上新鲜挤出的牛奶混合制作而成，因此一天只能制作一次。混合的牛奶通过添加嗜热链球菌和分段加温等方式，滤掉了不要的乳清，然后入模成型。1-2天后被刻上制作日期，浸入盐水中浸泡20-25天，再经过至少12个月的成熟期，然后经过检验合格，才是一个完成的奶酪。
帕玛森奶酪制作好的奶酪，是一个个巨大的车轮，每一个都高20-26cm（一般为23cm），直径35-45cm（一般为45cm），重30kg以上（一般为37.3kg），要抱起来都不是很容易呢。
帕玛森奶酪韩国高丽参
高丽人参又叫做朝鲜参，是朝鲜半岛出产的人参的一种，还有分太极参以及水参，形状为长柱状，表面是红棕色的，有光泽，不容易折断而且比较平坦，味道比较微苦，后味比较甜，是带根茎的根加工而成的。
高丽参高丽人参茶是常见的保健茶饮品，其功效与高丽人参的营养物质有密切联系。由于高丽人参含有聚乙炔、酸性杂多糖、抗氧化芳香族化合物、抗氧化类似胰岛素作用的酸性缩氨酸等物质。所以对糖尿病、癌症、肝脏等疾病具有预防辅助治疗的作用。
高丽参俄罗斯黑鱼子酱
黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。
黑鱼子酱鱼子酱有“黑黄金”之称，其中产自白鲟的鱼子酱在莫斯科市场售价超过每公斤美元，而在英国伦敦，每公斤能卖到0多美元。
黑鱼子酱中国的顶级美食有什么呢？
第一种：藏香猪
猪肉经常吃，可很多人却不知道，还有一种猪叫做“藏香猪”，而且还是中国的一种顶级食材。藏香猪也叫“人参猪”，听着这么霸气的名字就知道肯定不简单，藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种，是藏民的传统美食。
藏香猪之所以叫人参猪，能成为中国顶级食材，就是因为藏香猪长年生长在海拔-米的地区，而它的主要食物便是以天然的野生可食性植物以果实为主食。就像那种虫草、松茸、人参果等野生药材，就是藏香猪的常食用主食，因此藏香猪的肉质也是上乘，自古以来就是皇家贡品，可见藏香猪的的确确是中国的一种顶级食材了，不知道有人吃过吗？
藏香猪第二种：狮子鹅
狮子鹅之所以能成为中国的顶级美食，因为它是世界上少有的大型鹅种，不论是从体形，还是肉质或是鹅肝，都是世界上少有的一种食肉型鹅种。
狮子鹅狮子鹅之珍贵，数量稀少，一只母狮子鹅，一年平均能产下30颗蛋，能成功孵化的很少，谷话说“物以稀为贵”，狮子鹅本身数量就少，所以价格也是很高，一只就能卖到元，连着脖子的则能卖出1元的高价了。
狮子鹅中国文化博大精深，美食文化更是源远流长，小编这里就列举一二，欢迎补充啊！
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