深山香猪司令唐恢勇的创业经

新湖南客户端通讯员张军

“藏香猪野性大，生活习性和我们所见的家猪很不一样，不适合圈养，它们喜欢在茂密的山林草地里觅食，在泥泞里打盹，在山坡上小跑，放养时间在1年以上……”今年35岁的唐恢勇谈起他的藏香猪，话匣子一下子就拉开了，“藏香猪又名‘人参猪’，原产地是四川阿坝州、甘孜州，西藏林芝地区，属于环保、绿色有机食品，全身都是宝，在品质上有“六个最”：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。在湘西，藏香猪曾经还是朝贡土司的贡猪呢。”

唐恢勇是湘西土家族苗族自治州龙山县土司缘家庭农场有限公司的负责人，因为他养的藏香猪多，而且养殖场设在群山环抱的深山之中，近年来在藏香猪养殖上，他摸索出了一套自己独有的心得，所以大家都称他为深山“香猪司令”。

年，唐恢勇回到家乡龙山县咱果乡咱果村，开始张罗开办养殖场的事，办证、建栏圈，忙得不可开交。他在村里流转了余亩的山岭和空闲土地，投资近百万元引入70余头藏香猪开始专门从事藏香猪的生态放牧养殖，在老家建成了平米的猪舍，并成立了龙山县土司缘家庭农场有限公司。这一干，唐恢勇就与自己基地的藏香猪朝夕“相伴”达两年多。

养猪是一门技术含量低、工作环境差、风险高的行业。当笔者问唐恢勇为什么会选择这么辛苦的行业进行创业呢？他说，咱果村环境清幽，有山有水，俨然一个天然大牧场，很适合生态养殖藏香猪。“现在养猪的人虽然很多，市场较饱和，但生态放养的藏香猪肉质鲜美，肥而不腻以及无公害等‘绿色环保’品质正好满足现代人追求的品质生活。”

得天独厚的自然环境，让唐恢勇的养殖场发展很快，两年时间，农场里的藏香猪就繁殖到多头，为保证这些藏香猪肉质的鲜美，他采用了白天放养，晚上喂养的饲养方法。

“白天，这些猪采用的是放牧式饲养模式，让它们长时间在草地山林间活动，呼吸着无污染的清新空气，夜幕降临，它们又从四面八方回到圈舍，饲养员每天再用些磨碎的玉米粉喂养它们，促使它们按时回来，但不使用任何添加剂。每头藏香猪一年约需成本费元左右。”

除了养殖技术，在猪舍卫生方面，唐恢勇也丝毫不含糊，养殖场聘请了3名养殖工人，每天都对猪圈进行冲洗清洁，并购买了粪便发酵剂消除环境恶臭，抑制有害病原菌的产生。

“目前的销售渠道较为狭窄，去年卖了一百多头猪，按照一头猪平均元的毛收入，去年除去成本还有个30几万的纯利润。”在唐恢勇的精心饲养和管理下，母猪陆续产下猪仔，一窝窝藏香猪慢慢地长大。

“目前我们将活藏香猪的定价为70元每公斤，宰杀好的猪肉则可达到元每公斤，虽比普通猪肉贵些，但相比目前的藏香猪市场价，我们的定价已经优惠许多。在北京、上海等地，藏香猪肉已经买到了元每公斤。”唐恢勇说道，“为了进一步打开销售市场，我们希望通过优惠的价格做到薄利多销，让大家看到它的肉质和价值，让藏香猪肉赢得市场的认可。”

对于未来，唐恢勇是信心满满。待到销路打开后，他还准备将自己高效生态循环藏香猪种养这一模式加以复制推广，示范带动周围乡镇农户规模养藏香猪，使养藏香猪逐渐成为当地的主导增收产业。

[责编:刘亚群]

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