香猪养殖带动村里脱贫致富,土制腊肉销量供

现在农村里很多产业都能让人发家致富，养殖香猪也是一种，尤其是到了每年腊月，家家户户熏出来的腊肉又香又好吃，几乎是每户人家都必备的年货之一

年，石泉县迎丰镇成立了民富原生态香猪养殖合作社，为了更好地帮扶贫困户脱贫致富，成立当年理事长袁世清便发动该镇8个村有条件的群众和贫困户发展香猪养殖

养殖业没特色，就做不大市场。为此，袁世清从贵州省从江县引进适合当地的香猪品种，发展“迎丰香猪”品牌。作为食用“迷你猪”，迎丰香猪以林下散养为主，肉薄皮细，肌肉鲜红，养殖至成年45公斤左右便进行宰杀，这也是迎丰香猪味道“香”的根本所在。

通过特殊制作的腊肉，个个油滴滴、金黄色的猪头肉、自制的香肠、猪蹄子、肋骨肉让人见了便胃口大开，独特的香味弥漫着整个房屋，销量更是不用说，现在村民的每年收入都能达到上十万一年了