黑猪才是我国的本土猪,为何却很少见了呢

要说本土猪的消失，就要说几十年前，

那时我们国家相对缺乏，本土的黑猪生长缓慢，而且个头不大，产肉量较少，国人很难吃上猪肉，因此，为了让每个人都吃上猪肉，养殖成本又不高，所以开始引进外国猪，也就是我们现在知道的白猪。那时候，在物资匮乏的年代，对猪肉的要求不高，对于味道、肉质，当时的人们并不在意，白猪产肉量大、长得也快，吃三斤饲料就可以长一斤肉，而且养殖的成本也不高，既可以让人们吃上猪肉，又可以减少养殖成本，所以养殖户都开始大量的养殖白猪。因为养殖成本低，利润较高，所以白猪的养殖规模也就越来越大，黑猪的养殖规模也越来越小。

但是随着社会的发展越来越好，人们的追求提高，逐渐发现，白猪肉的口感、肉质的细腻程度远不如黑猪，开始对猪肉的质量提出更高的要求，不过为时不晚，现在已经有一些养猪人舍弃高利润，转养散养黑猪，让人们吃上一口好猪肉。

黔香猪是历经十几载选用优良巴马香猪、太湖梅山土猪、蒙古野猪、贵州六花猪的优点汇聚一身且在贵州得天独厚的气候地理环境下生长繁殖而出的贵州食草猪，被人们评为“猪中豪门，肉中贵族”。

喝着大山深处山泉水、吃着贵州随处可见的鱼腥草、艾草、茼蒿、蒲公英、车前草、活麻、婆婆丁茶、金银花叶、梁子菜等等中草药。生长周期长达天，味道鲜美、营养丰富，具有无激素、无残留、无添加、口感好、色泽红润、肌纤维多、有机物含量高，具有低脂肪、高蛋白、高钙、低胆固醇等，其中肌肉脂肪含量为3.8%，远低于普通白猪，是我们日常生活食肉的不二之选。

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