猪与华夏民族的不解之缘

在猪年，年终岁尾的时候我们来讲讲猪的故事吧，虽然已经好久都吃不起猪肉了，不过没吃过猪肉总还是见过猪跑的嘛。

猪这种生物一直与好吃懒做，奸懒馋滑，肥头大耳挂钩，是肮脏丑陋的代名词，不过猪这种生物其实一直贯穿了华夏民族整个历史，

早在新石器时代我们的祖先就驯化了了野猪，驯化野兽为家畜是人类走向文明的标志之一，而猪是仅次于狗的最早被人类驯化和利用的物种，

从大文人苏东坡创造出的东坡肉，到四川的鱼香肉丝，从金华火腿到东北的锅包肉和猪肉炖粉条子无不体现着中国人对猪肉的兴趣。有一个惊人的数据是，年至年，中国人每年约吃掉五千多吨的猪肉，占全世界猪肉消费量的52%。也因此，如今猪价的涨落牵动着亿万家庭的心。

家这个充满温暖明亮的字也与猪息息相关，最早的家字就是屋檐下有猪的形象，老话说一猪二熊三虎，曾经三五成群呼啸山林的野猪被人类驯化以后也变成了一脸岁月静好的模样，

早在商周时期，中国人就已经掌握了猪的驯养、育种和阉割技术，促进了养猪业的大范围普及，阉过的猪会变的更加温顺只知吃睡迅速变胖，猪的身体一阵刺痛过后，一切都变的索然无味，除了吃睡再无野心，我琢磨最早的太监是不是因为掌权者为了打消身边人的野心模仿对待猪的方式创造出来的。

猪十二生肖的一员，古代六畜之一，从远古一直陪我们至今，皮骨肉无一不是我们重要的资源，泰国的小香猪甚至跳下餐桌萌化了无数的少女心，打了一场漂亮的翻身仗，活脱脱的活成了猪生赢家，

著名英国动画小猪佩奇也挤翻了喜羊羊成了小朋友手机平板里的新宠，在己亥这个猪年的末尾我衷心的许下愿望，祝愿猪猪们身体健康，不要在病下去了，我真的想吃口猪肉炖粉条子了。

下一篇文章：没有了