常德人年饭餐桌上需要的石门腊肉,大小河街

转眼间

农历新年便近在咫尺

记忆里

外婆亲手制作那一串串腊肉的味道

挥之不去

腊肉

那是属于那个物资困乏年代的

专属年味

直到我遇到了生态香猪腊肉

才回想起那个值得追忆的年代

那个值得追忆的人

那个值得追忆的年味

　　山水湾生态香猪源产于“世界长寿之乡”广西巴马瑶族自治县，它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。

　　巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族。我公司引进巴马香猪已有5年之久，通过5年的种养训化，已经完全适应了本地的农村生态条件。

　　山水湾生态香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效。

生态香猪腊肉

　　山羊冲村?山水湾生态香猪腊肉精选优质上等生态香猪肉，采用石门土家千年传统制作工艺精心腌制，再以松树皮、松柏枝、橘子皮等慢慢熏烤而成，其腊肉色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香、回味悠长，被赋予“探亲访友之尚品，居家待客之佳肴！”的美称，深受美食者喜爱。

年1月21日--年1月23日

常德市河街资产经营有限公司联手石门汉唐生态农业有限公司以及常德市真家伙土猪肉连锁加盟公司以及（壶瓶山）湖南北溪河土特产公司

　　将会在常德市河街春秋广场举办一场腊肉节！为常德市民献上真正地道、纯正的石门家养土猪腊肉。

　　常德人，你挑剔的舌尖吃过各种精美食物，但是你真正能吃到石门深山饲养的土猪腊肉的机会有多少？1月21--23日，你可以带上你的家人，来这里挑选腊肉，作为年货备货，或者馈赠亲友。你看看，我们的腊肉，晶莹透亮，带着柴火熏炙的气息，实属年饭餐桌上不可缺少的一道佳肴！

石门汉唐生态农业有限公司

　　石门汉唐生态农业有限公司成立于年，是一家专业从事农业产业化发展，集种植业、养殖业、加工、销售、乡村观光旅游为一体的高新技术综合性民营企业，公司采用“种养循环”的现代生态有机农业生产模式，专业致力于山水湾生态香猪良种繁育、推广、养殖、精细加工到生态农业发展、物流、销售，全力打造安全可靠、绿色健康的“山水湾”生态香猪、甜源红心猕猴桃及高山有机蔬菜等“山羊冲村”有机农产品系列品牌。

版式：高乾

编辑、运营：老黄

责编：陈纯

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