融水特色生态黑香猪养殖助农脱贫

现如今，人民生活日益变好

餐餐有荤食，顿顿伴果蔬

今天我们就来讲一下

餐桌上的新晋美食

融水黑香猪

什么是融水黑香猪

融水黑香猪是中国香猪的一个独立的种群。中国香猪是中国稀有的微型地方猪种，它具有体型矮小，肉嫩味香，基因纯合，肉质无污染的特点。

关于融水香猪的历史记载

“猪有数种，白花者为家猪，尽黑者为苗猪，苗猪小者为香猪。”

“香猪为桂省蛮区之特产。其味之美，不下雌鸡，干之为脯。尤为适口。岁腊之间，商人远至苗山，贩猪以博原利者，项背相望。苗人若屠香猪待客表示一种敬之礼意。”

在《中国猪品种志》的记载中，融水县列为“中国香猪”的分布地

产区条件

融水黑香猪在融水的山区产地条件下生产，其适应当地粗放饲养管理的环境条件。

喂养食材

主要是以红薯藤、芋头叶、芭蕉芋和蔬菜类，野生青饲料等粗料为主食；精饲料主要有玉米、稻谷、米糠，还有木薯、蕉芋、芋头、红薯、黄豆、绿豆、饭豆、火麻等。

肉质口感

融水黑香猪的瘦肉率也较高，肥肉部分能量低，脂肪少，富含不饱和脂肪，食而不腻，口感香酥，符合人们追求高品质食品的需要。

下面就跟小编来看一下，融水杆洞乡特色生态黑香猪养殖吧

融水苗族自治县杆洞乡位于广西北部，与贵州省从江县接壤，是该县贫困发生率较高的苗族乡。为带动群众脱贫致富，该乡充分利用本地高山生态资源优势，大力发展黑香猪、原生态蜂蜜、中草药等“一村一品”特色种养产业，促进农民增收。

▲融水猪场装车待运的黑香猪苗

▲在融水苗族自治县杆洞乡锦洞村，苗族贫困户正在争先认领黑香猪苗

▲杆洞乡锦洞村，几名苗族贫困户正在搬运黑香猪苗

杆洞生态黑香猪养殖特点

1品种好

所选的黑香猪均为优良品种，色黑，毛亮、蹄健，易养殖。

2养殖周期长

一般家猪生长周期为半年左右出栏，生态黑香猪养殖时间必须达到一年以上方可出栏。

3规模大

年共计发放黑香猪头，涉及户贫困户，带动多贫困户脱贫。

一封黑香猪的来信

大家好：

我叫黑香猪，没想到有一天，我能拥有属于自己的身份证和成长记录本，在此我要感谢国家的好政策。在把我们送到主人家饲养之前，我拥有了专属的耳钉标号和专属

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