走进深秋的苗侗瑶寨之间,赴一场遗忘时
黔东南，曾经被联合国教科文组织评选为亚洲唯二的“回归自然，返璞归真”的典范。
黔东南侗寨，稻田里是忙着插秧的农民图源：px
摄月在这里，以都柳江为纽带的村落连结着不同的民族文化圈：东南部的黎平、从江、榕江为中心的侗族文化圈；北面以雷公山为标志的苗族文化圈；南面是水族文化圈，水族文化圈的外缘又连接着布依族文化圈；而瑶族，则错落点缀在上面几个文化圈中。
都柳江上，两艘渔船行驶在榕江县附近图源：中国国家地理
高冰这里是世界上民族文化多样性最丰富的地区之一。壮、侗、水、布依是这片土地上的原始先民，汉、苗、瑶则在“南开百越”“移民耕山”等历史进程中不断迁徙而至。不同的民族融入在黔东南的山水之间，在这里找到了人与自然和谐相处的方式。
穿着民族服饰的侗族少女。图源：
大地行者神奇的鼓楼和风雨桥，侗族人将它们视为可以通天接地的场所；精美的苗绣，苗族人把自己民族千年的迁徙历史刺在衣裙之上；这里有一咏定情的歌谣，世世代代传唱着2年来如清泉般闪光的音符……
三位苗族妇女正穿着榕江地区传统的“蝴蝶衣”
苗岭的雨水和都柳江的雾气汇聚在一起，滋润着千百年来灵动的山水桃源。在这个秋冬之交，走进黔东南的苗、侗、瑶寨，寻访蜚声中外的文化地标，融入山水之间，聆听悠扬婉转的侗族大歌……
01
寻访散落在黔桂交界地区的鼓楼和风雨桥
鼓楼是侗家人聚集的场所，每逢“侗年”“春节”“吃新节”等节日期间，侗族人就要围绕在鼓楼的边上欢聚一堂。
侗族青年围绕着鼓楼演唱侗族大歌图源：中国国家地理
高冰侗乡的民歌中人们是这样唱颂鼓楼的：“鼓楼是村寨的暖和窝，没有鼓楼无处寻欢乐。高高的杉木竖起鼓楼来，有了聚集的场所有了欢乐的歌。”
鼓楼是侗族村寨的绝对中心。图源：图虫
石祥新“未曾立寨先建楼”则表达了鼓楼在侗寨的绝对中心地位。修建一座鼓楼是属于整个寨子人的共同荣耀，集全寨之力修建的鼓楼也往往高檐重叠、规模宏大、壮丽奇巧。
著名的程阳风雨桥。图源：px
唐汉忠风雨桥则是另一种可以和鼓楼相媲美的建筑。在侗乡有时候你会在寨子的某个偏僻的地处看到一座修饰得非常华丽的风雨桥。你会诧异这样布置在村边地角的桥梁甚至没有通道的功用。
这是因为有时风雨桥的作用只在于风水和习俗。侗人常把自己的寨子比喻为龙窝，如果说鼓楼是接通上天的龙头，风雨桥则是接地的龙尾，它们一起，构成了完整的侗族风水中的宇宙图景。
有三百年历史的增冲鼓楼，藏在富有诗意的小县城中
有人说，有些文化要真正走进了看才好看。侗乡的鼓楼和风雨桥正是这样的事物。此行我们也将穿行在黔、桂交界地区，寻访那些或出名或小众，散落在山水之间的鼓楼和风雨桥们......
02
深入民族村寨，感受古老文化传承的魅力
苗绣与苗族服饰是我国的首批非物质文化遗产，精美绝伦的刺绣技艺、神奇的蜡染工艺和璀璨夺目的银饰堪称苗绣“三绝”。
苗族银饰的品种样式之多堪称世界之最
苗谚中有：“无银无花不成姑娘，有衣无银不成盛装”的说法。当你去观赏苗族的银饰，首先会惊叹于工艺的精湛细腻，亦会惊讶于其种类繁多又不与其他材料搭配的单纯，最后会醉心于银饰上的精美纹样，以及隐藏其后的那些数不完说不尽的神秘意义……
侗族老人在屋外晾晒新染的侗布
在岜扒侗寨，我们可以看到另一种更为纯粹的美丽：侗布。
侗布
侗族服饰是国家第四批非物质文化遗产，从蓝靛植物（板蓝根），到靛蓝叶发酵而成的染料，再到新染的靛蓝织物，从原材料开始，带你感受造物之美。
03
享受自然，在山水之间寻一丝惬意
黔东南的山水，有一种让时间停驻的美丽。
黄岗侗寨，图源：图虫
小秋波黄岗一片月，万户捣布声。当地侗族人在河边反复捶打、制作一块传统侗布所发出的声音，震撼着每一个前往的人。
晨曦中的黔东南梯田，图源：px
李林虽然是一个山地民族，但苗族是以耕作为生的，因此在苗族聚居的大山里时不时地可以看见一片片的梯田。这些梯田规模宏大，气势磅礴，而且线条优美。
大山深处的瑶寨
漫步层层叠叠的梯田，欣赏金色的梯田日落，最惬意的也莫过于此。
04
品尝美食，走进舌尖上的黔东南
《舌尖上的中国》曾三次来黔东南取景，来到这儿，品尝那些黔东南特供的美味食物自然是少不了的。
侗族长桌宴，图源：LOFTER
momo·UTOPlA长桌宴是侗族最隆重的待客礼，举寨尊敬的客人来侗寨后，有的因为逗留时间短，无法到各家各户就餐，各家便会摆上长条桌，端出米酒、腌鱼、腌肉，拼菜成席，共同款待客人。
侗族妇女熬油茶招待远来的客人
油茶是侗族的第二主食。“当年喝一碗，三天嘴还香。”是侗族人形容油茶的滋味。
侗族油茶最明显的特点就是香。那种香是来自于多种食材的香：有天然的芝麻花生黄豆香、还有自然的糯米香。几种食材混合在一起，不仅有香气，还有丰富的口感。
酸汤鱼，图源：LOFTER
插销在贵州有句话叫“三天不吃酸，走路打掰掰”。贵州众多美食，以酸、辣口味为核心，而在众多酸食当中，又以苗家酸汤最为著名。
正宗的酸汤鱼，要取自高山上的泉水和自产的糯米精制而成，酸香丰富，风味独特，是真正的不亲临源产地其实很难品尝到真正风味的地方美食。
在黔东南，腌鱼的历史也有数百年了，有俗语说：“四季来客我不愁，要吃鲜鱼在田头，要吃干鱼炕上有，还有腌鱼在桶头”。腌鱼的神奇在于酸中带甜，年轻人喜欢生嚼，爽口甜心；老少则喜欢煎吃，酸脆可口。
台江的五彩饭是糯米颜值和味道的典范
黔东南的美食还有很多，比如糯米饭，比如从江香猪都十分值得尝试。
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编辑｜艺旅文化
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