江华杀年猪庆丰收品年味迎新年

今日永州讯（江华特约记者黄春华蓝玉春）冬至到年味始，江华瑶族自治县很多地方都有冬至杀年猪庆丰收的习惯，该县沱江镇白李村的脱贫户蒋美秀种植猕猴桃和养殖黑香猪喜获双丰收，她邀请乡亲杀年猪，吃庖汤，共享丰收喜悦。

得知蒋美秀要杀年猪，一大早，邻里乡亲、亲戚朋友就来到蒋美秀家里，三五个劳力帮忙将这条养了一年的黑香猪拖上案台宰杀，有的端盆，有的烧水，还有的洗菜、包饺子，院子里的男男女女边说笑，一边忙着手里的活儿，场面轻松又热闹，不大的小院里，充满着过年的喜悦。 　　年，在驻村工作队的帮助下，蒋美秀成功申请到小额免息贷款，开始了养殖黑香猪和种植红心猕猴桃的创业之路。每天蒋美秀就早早地把猪草、红薯玉米煮好，一边喂猪一边用蓝牙耳机播放轻音乐，细心照顾着这些承载着她致富希望的小猪崽。

今年，蒋美秀的3头母猪1头公猪自繁自养，共生了41头小猪崽。冬至未到，就已经有客户早早预订，只剩下7头年猪。来自道县的何克全就是蒋美秀的老客户之一，今年他也早早地过来帮忙杀年猪，还亲自操刀，杀猪、刮毛、切肉、掌厨。中午时分，一盘盘香喷喷的杀猪菜出锅了，大家品尝着农家的美味，也感受着美好生活的喜悦。

蒋美秀一家今年的收获颇丰，她算了一笔帐，靠着种植红心猕猴桃、野葡萄、养殖黑香猪，一年下来，她的纯收入达到了十万以上，同时，她对自己的生活有了新规划。

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