贵州当地土生土长的猪是什么品种,有什么特

贵州当地的家猪品种主要是贵州香猪。

这种猪被称为中国最原始的猪种，近亲繁殖品种纯正、个体小带野性，生长在贵州省黔东南州剑河、从江的丛林山寨中，主食野生植物，猪肉有特殊的香味，肉质肥而不腻、鲜嫩可口、清香独特、口感极佳。

贵州香猪肉蛋白质含量20.3%，高于常规猪30%以上；低脂肪，仅占常规猪的17.3%-26.1%；低热量，是常规猪的60.1%-76.3%；钙磷含量及比例与鸡蛋几乎一样；富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，其中谷氨酸的含量是常规猪的24%；含一种丰富的不饱和脂肪酸，有多种药理性，增多血管内皮细胞合成的抗炎物质，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效。同时贵州香猪还含较丰富的硒元素，硒是人体的必需微量元素，因其防癌症、抗衰老、增强机体的免疫。

目前贵州香猪也有养殖场养殖，在当地是相当受欢迎的。

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