吃货必看广东卫视美食文化节目粤菜好师

本文转自：羊城派文/羊城晚报全媒体记者艾修煜广东卫视美食文化节目《粤菜好师傅》第二季，4月22日（本周五）21:10首播。这档让人欲罢不能的下饭综艺，在第一季播出时收获了29亿全网曝光量，实现了饮食文化和地域食材的现象级传播。今年，节目将延续“让世界爱上广东味”的宗旨，为全球观众递上一张升级版岭南饮食文化“金名片”。《粤菜好师傅》第二季随着观众口味的变化，从战队、嘉宾、赛制、主题四大方面强化“出圈”潜能。“起筷家族”跨界碰撞出奇妙化学反应，好吃、好看又好玩的粤菜美食厨艺大赏，吸引度爆表！各地星厨代表家乡味出战节目立足湾区、放眼全省，甄选出“南粤纵横”“十分濠味”“潮玩潮味”“风生水起”“武动粤味”“为食大湾仔”“好味常来”“客立独行”八支粤菜师傅队伍。各队地域特色鲜明，更能勾起观众对大湾区饮食文化的共情。吴玉擎、胡宝华、刘春炎、陈礼佳、吴荣开、张伟胜、刘剑聪、翟丙林八位带队主厨个性十足，一展粤菜工匠的踔绝之能。当中有“粤菜三巨头”广府、潮汕、客家派系的代表，也有来自中国香港、中国澳门的“湾区哥哥”代表。星光璀璨的火热擂台，释放出广东“粤菜师傅”工程的新活力。起筷家族争夺美味上上签在“赏味团团长”戴军的号召下，粤菜朋友圈正不断壮大。各路美食达人、影视明星闻香而来，加盟粤味十足的“起筷家族”，打开美食文化新体验的大门。知名模特、主持人李艾，《舌尖上的中国》美食顾问、著名美食评论家董克平，中国烹饪大师庄臣坐阵“美食大咖”席位，“食之有理”科普餐桌上的冷知识，解读食物与情感的联系。每期六位嘉宾组成的“花式赏味团”展开美食争夺，直面“赢了吃，输了看”的残酷游戏挑战。“本土戏精”王凯曦、“最萌吃货”于莎莎合伙“秀色可餐队”，美女主持毛琳、“名嘴”韩乔生搭档“食力至上队”，与马德钟、麦长青、詹昊宸、陈贝儿、麦嘉欣、梁壁荧、郭嘉峰、挞爷等飞行嘉宾，开启无限反转的剧本，求取“美味上上签”。粤菜通关考验烹饪技能粤菜师傅的通关之路，关关难过关关过！八支厨师战队以抽签的方式进行两两PK，在“八进四”“四进二”“二进一”考验中脱颖而出的队伍将获得总决赛名额，另外一张总决赛入场券则属于复活赛的胜利队伍。最终，巅峰之战决出《粤菜好师傅》第二季“冠军星厨战队”。鬼马牛肉十期美食擂台战，每期分为三轮比拼环节，珍馐美馔争高下。“经典至味”要求厨师复刻传统菜式，百花豆腐、鬼马牛肉、素烧鹅、干炒牛河……这些“老广”们心照不宣的美味共识，检验大厨们对粤菜精髓的传承与创新。作为笑点和收视担当，“食来运转”是保留环节。“起筷家族”通过游戏环节传递食材信息，大厨们则只能“抽盲盒”进行料理烹饪，意料之外又状况百出的场面，直接将节目综艺效果拉满。乌鬃鹅“极致盛宴”环节则把视野放向全国，让各地顶级食材“走进”现场。效果堪比美容院的潮汕花胶、号称健美型运动员的乌鬃鹅、暗藏大海声音的响螺，带着妙趣横生的“自我介绍”前来，在厨师们的创意发挥中变身极致美味。从江香猪也从广东对口帮扶的贵州省黔东南州远道而来，讲述两省在脱贫攻坚路上结下的情谊。

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