推广粤菜师傅工程,助力乡村振兴这档

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广东人盖章认证的必吃美食！顶级星厨亲自操刀的“投喂”现场！史上最有“口福”的综艺节目嘉宾！隔着屏幕都能感受到“吃货”的快乐！广东卫视美食文化节目《粤菜好师傅》第二季，4月22日（本周五）21:10首播。这档让人欲罢不能的下饭综艺，在第一季播出时收获了29亿全网曝光量，实现了饮食文化和地域食材的现象级传播。今年，节目将延续“让世界爱上广东味”的宗旨，为全球观众递上一张升级版岭南饮食文化“金名片”。《粤菜好师傅》第二季随着观众口味的变化，从战队、嘉宾、赛制、主题四大方面强化“出圈”潜能。“起筷家族”跨界碰撞出奇妙化学反应，好吃、好看又好玩的粤菜美食厨艺大赏，吸引度爆表！各地星厨代表家乡味出战节目立足湾区、放眼全省，甄选出“南粤纵横”“十分濠味”“潮玩潮味”“风生水起”“武动粤味”“为食大湾仔”“好味常来”“客立独行”八支粤菜师傅队伍。各队地域特色鲜明，更能勾起观众对大湾区饮食文化的共情。吴玉擎、胡宝华、刘春炎、陈礼佳、吴荣开、张伟胜、刘剑聪、翟丙林八位带队主厨个性十足，一展粤菜工匠的踔绝之能。当中有“粤菜三巨头”广府、潮汕、客家派系的代表，也有来自中国香港、中国澳门的“湾区哥哥”代表。星光璀璨的火热擂台，释放出广东“粤菜师傅”工程的新活力。来自清远的吴玉擎是粤港澳五星名厨，并在广州市寻找“粤菜名品名店名厨”活动中荣获“十大粤菜大师”称号。年轻有为的他，秘密武器就是创意菜品研发。作为本季节目的首发星厨，他将为食客带来出乎意料的“笋嘢”。吴玉擎（左）来自中国澳门的胡宝华，擅长借鉴外国菜系完成中西合璧，更基于湾区同根同源、一脉相承的文化体系，与各地厨师讨论传统粤菜创新，力争笑“澳”粤菜江湖。来自潮州的刘春炎，带上功夫茶来踢馆。致力打造家乡美食名片的他，这次将不遗余力地在舞台上推广非遗潮州菜，令更多观众看见底蕴深厚的潮汕风情。来自顺德的名厨陈礼佳，曾带队与来自32个国家的厨师一较高下，在国际美食大赛中夺得金奖、为国争光。转场综艺舞台的比拼，他把创意菜单变成现实，让更多人品鉴金奖味道。来自佛山的吴荣开，也是一位五星级“粤菜师傅”名厨，同时是非遗南派广式酱油酿造技艺第四代传人。以味入菜，以技服人，他将以多年功力武动全场，食惊八荒。来自中国香港的高颜值星厨张伟胜，是《粤菜好师傅》第一季的季军战队成员。本季返场，他将以型男主厨的身份，更加全面地展示“回锅肉”的超强烹饪技能。来自广州的刘剑聪，拒绝“名厨”的标签，以“家厨”自称。爱吃又会吃的他，年复一年坚持家常味，促成了响当当的口碑，节目中能否以直击人心的“住家菜”赢得大众芳心？来自河源的翟丙林是一位“接地气大厨”，行于乡间、厚积薄发，成长为客家菜“十级学者”。他把朴实无华的客家味道搬上餐桌，以浓厚的情怀征服众人。起筷家族争夺美味上上签在“赏味团团长”戴军的号召下，粤菜朋友圈正不断壮大。各路美食达人、影视明星闻香而来，加盟粤味十足的“起筷家族”，打开美食文化新体验的大门。知名模特、主持人李艾，《舌尖上的中国》美食顾问、美食专栏作者、著名美食评论家董克平，中国烹饪大师、中国饭店业国家级评委，广东省食文化研究会会长庄臣坐阵“美食大咖”席位，“食之有理”科普餐桌上的冷知识，解读食物与情感的联系。每期六位嘉宾组成的“花式赏味团”展开美食争夺，直面“赢了吃，输了看”的残酷游戏挑战。“本土戏精”王凯曦、“最萌吃货”于莎莎合伙“秀色可餐队”，美女主持毛琳、“名嘴”韩乔生搭档“食力至上队”，与马德钟、麦长青、詹昊宸、陈贝儿、麦嘉欣、梁壁荧、郭嘉峰、挞爷等飞行嘉宾，开启无限反转的剧本，求取“美味上上签”。粤菜通关考验烹饪技能粤菜师傅的通关之路，关关难过关关过！八支厨师战队以抽签的方式进行两两PK，在“八进四”“四进二”“二进一”考验中脱颖而出的队伍将获得总决赛名额，另外一张总决赛入场券则属于复活赛的胜利队伍。最终，巅峰之战决出《粤菜好师傅》第二季“冠军星厨战队”。十期美食擂台战，每期分为三轮比拼环节，珍馐美馔争高下。“经典至味”要求厨师复刻传统菜式，百花豆腐、鬼马牛肉、素烧鹅、干炒牛河……这些“老广”们心照不宣的美味共识，检验大厨们对粤菜精髓的传承与创新。作为笑点和收视担当，“食来运转”是保留环节。“起筷家族”通过游戏环节传递食材信息，大厨们则只能“抽盲盒”进行料理烹饪，意料之外又状况百出的场面，直接将节目综艺效果拉满。“极致盛宴”把视野放向全国，让各地顶级食材“走进”现场。效果堪比美容院的潮汕花胶、号称健美型运动员的乌鬃鹅、暗藏大海声音的响螺，带着妙趣横生的“自我介绍”前来，在厨师们的创意发挥中变身极致美味。从江香猪也从广东对口帮扶的贵州省黔东南州远道而来，讲述两省在脱贫攻坚路上结下的情谊。特色主题体验沉浸式寻味《粤菜好师傅》第二季主打沉浸式主题体验，“御膳房”“伪装者”“花样年华”等单期命题风格各异，从场景元素到服饰造型，都让嘉宾尽情释放“人设”属性，在戏瘾中深入挖掘食材本源，吸引观众掀起“追味”浪潮。主厨们也根据特色主题，将神湾菠萝、韶关春笋、河源香菇、江门甜水萝卜等家乡农产品带上了餐桌，向观众展示乡村振兴项目的丰硕成果，这不仅让当地食材有了“走出去”的机会，更让菜篮子助力乡村振兴跑出“加速度”。广东卫视美食文化节目《粤菜好师傅》第二季4月22日（本周五）21:10全国首播期待与你“云起筷”让世界爱上广东味！统筹/车雅静撰稿/罗燕珊编辑/张嘉韵责编/张瑞祥主编/蒋长安

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