39元抢元双人套餐中餐厅里赵
近来小编被一只猪深深的吸引了
自从看了中餐厅
那漂亮的法国小镇
配上色香味俱全的华夏菜
真是让民心驰憧憬
而吸引小编的那只猪便是赵薇带来的火腿
只听过金华猪散步猪黑毛猪
小编示意这仍然第一次了解藏香猪
瞥见赵薇把火腿片下来直接塞进嘴里
大喊无奈言喻的适口
小编的哈喇子都有点hold不住了
能做火腿生吃的猪都不是普遍的猪
而这只小小的藏香猪更是被称为
华夏最有价钱的食材之一
不过RMB一只火腿的价钱
家里没有矿
仍然让人望而生畏啊
经由一只吃货不懈的发奋
毕竟在大连找寻到了同款藏香猪
而且唯有18元哦
还等甚么呢
（文末巧妙吃猪甜头）
1
你与适口小猪相距海拔三公里从来生计在川藏线的藏香猪吃的都是自然野生的果实和植物，藏香猪肉中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低。
由于藏香猪特别的成长处境，每一头小猪都是极为硬朗，特长驰骋，以是藏香猪的肉质紧实，纤维更细，脂肪分派平均。
如许鲜美的猪肉固然是用最原始的烹饪方法啦~大块猪肉串在快一米长的竹签上，秘制酱料腌制过的猪肉，在炭火的上滋滋的冒着油光。
Tips：猪肉曾经半熟，为了把握火候，第一次来的小朋友最佳由效劳员代办。
焦躁的小编下嘴太快，第一口咬下的居然没熟。大块肉肉需求在炉火上再烤五六分钟本领吃哦~
猪皮是藏香猪的一大特征，比拟于其余猪类，藏香猪的猪皮更薄，却更为Q弹。记得哦，肉串上来先烤猪皮。酥脆的猪皮让小编骑虎难下，比肉肉更为吸引。
藏香猪即使瘦肉比例更高，不过口感却反常松软，大火烤制后也彻底不柴，猪油和竹签自带的淡淡香味也稍微的渗入了肉中，一大口下去，毕竟领悟到了“无奈用说话描述的适口”是个甚么感到。
除了猪是特其它，就连吃猪的调料也是特制的，好像五色土的干料尚有介入了巧妙调料的酱汁。
云南辣椒，花生碎，黑芝麻，豆面尚有白芝麻。小编仍然第一次在烧烤干猜中吃到豆面，混入了豆面的干料香儿不辣。
2
一米长签子串起的适口用大竹签串的不单是小猪，尚有半斤大的的牛蛙。他家的牛蛙是论斤卖的，一串是半只。瞥见这一大把牛蛙是不是口水都要流下来了。
鲜嫩多汁的大牛蛙，让龙哥狂笑不只。刷上辣料后的牛蛙油油亮亮的，48元一斤的漂亮价钱真是能够打开了吃，牛蛙兴趣者们快来吧~
提到烧烤又何如能够没有羊肉呢。细心腌制过的羊排少了羊肉的膻味，肉质却更为细嫩多汁。一人一根，小编的胃曾经被肉肉们填满了~嗝~
3
没见过的巧妙食材也在这边除了适口的藏香猪外，小编在这边敞开眼界。听都没有听过的食材也纷纭的架上了烤炉。
跳跳筋
跳跳筋来自于猪的膝关节软结构，口感果真切合他的名字。半透亮的跳跳筋撒上秘制香料，小编喜好稍微大火烤过的焦香，尚有些糯糯的口感。刚烤好就被一抢而空，店东再来十串。
款子脆
猎奇的小编看了好久也不了解款子脆是甚么场所，问了效劳员才了解这居然便是猪耳朵~月芽形的款子脆刷过辣酱后再上火烤，咯吱咯吱吃起来很过瘾，牙口不好的小编也能咬动，不错不错。
阿家烤兔肉
兔兔那末好吃，何如能不吃兔兔呢~
手工糍粑
糍粑小编吃过很屡屡，不过烤糍粑确凿第一次吃。白白小小的糍粑沾满红糖，放在炉边的铁网缓缓烤制，兴起来以后就可以吃了。
包浆豆腐
包浆豆腐也是云南一路远近闻名的特征菜。用炭小火缓缓烤制，再沾上特征的五色干料，趁热咬一口，谁人香啊~这个不是臭豆腐哦！
瓦厂野果
吃够了肉肉来个小果子解解腻，来自云南的李子是经由腌渍的，有些像罐头。吃起来有些酸酸的，大概是气节差错，略有些涩。
4
来阿家的火塘坐坐吧说了这么久，毕竟要掀开这家店巧妙的面纱啦。藏在拐角的店即使门脸不大，却别有洞天。进门便能瞥见超大面墙上的火塘相片。手绘的唐卡，风雅的手工毛毯，尚有五花八门的彩旗，无处不流露着鲜明的民族特征。
那末火塘是啥呢？它是来自云贵少量民族家庭摩梭族进展而来的，摩梭族是保守的母系氏族，阿家就有祖母家的事理。这是云南对高朋的最高酬劳，日间煮饭做菜，夜晚取暖煮茶，炉火常年不灭。
散座上是收缩了的mini火塘，昌隆的炉火和烤肉才更配哦。觉察了吗，各个地位之间空间很大，一点也不拥堵。
店里尚有三个包间，能够容下十余人，会餐甚么的最符合不过了。众人一同在炉火旁大口吃肉大碗饮酒。
··粉丝甜头··
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