香猪哪个品种好
北京中科专家 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090929/09133070579.shtml
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香猪又名“迷你猪”,其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的剑白香猪、从江香猪,和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名,另还有环江香猪、藏香猪等品种,都属矮小猪种。
1、剑白香猪:肉质细腻、色鲜味美、营养丰富,是当代高档营养食品;
2、从江香猪:体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染;
3、巴马香猪:皮薄肉细、胴体瘦肉多、肌肉鲜红、肌纤维细嫩、脂肪洁白、味美甘香、营养丰富;
4、环江香猪:环江香猪味道清甜浓香,百食不厌,对人体健康非常有益,可延益寿;
5、藏香猪:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。
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