这几种顶级食材中国独有,不比欧洲的松露和

人一天最少要吃三顿饭，早中晚各一顿，现代人对于吃饭不再像过去那样只求温饱，而是有更高的追求，营养，健康，好吃等等，而现代人在吃上面从来不会吝啬，无论花多大的价钱也要吃到美食；

对于吃货们来说，美食是永恒的追求。白松露、阿尔马斯鱼子酱、金枪鱼等等固然是世界顶级的食材，但是对于部分像小编一样有一颗中国胃的吃货来说，恐怕就不是那么对胃口了。其实，咱们泱泱大中华，从来不缺美食，缺少的是发现美食的眼睛。只要你用心观察，你会发现中国有些美味食材，丝毫不亚于这些在世界上享有盛誉的美食。

黄油蟹（蟹中之王）

黄油蟹是真正属于中国的蟹中之王，不像国外帝王蟹那样奇特，外观就和普通的膏蟹一样，但是顶级的黄油蟹必须全身完整，只要蟹身有一点残缺，黄油就会从缝隙中流完，掀开蟹盖，撕开蟹脚，金黄的膏脂与肉融在一起。用嘴吮吸，满嘴都是浓郁的蟹膏，齿颊留香。

大闸蟹在黄油蟹面前，完全是暗淡无光，其中滋味只有真正品味过的人才懂，用大闸蟹对比一下，你就能看出黄油蟹的特别，如此漂亮的金黄色蟹肉让人不敢置信，黄油蟹最美味的做法，是在冰水下加入陈酿八年的花雕王，将蟹浸醉，让老酒的醇香钻入蟹体，再用猛火蒸煮十五分钟便成。

许多人吃过黄油蟹后，就对其他螃蟹兴趣全无。黄油蟹绝对是中国的顶级食材，有机会的话一定要去吃一次。

藏香猪（人参猪）

藏香猪是一种喜马拉雅野猪驯养的品种，主要就是放养，不会过多干预藏香猪的行动，因为藏香猪还保留着野猪部分习性，所以肉质紧致，脂肪成分特殊，肥肉不腻瘦肉不柴，特别是藏香猪的猪皮，Q弹爽嫩，许多人最喜欢的就是藏香猪的猪皮，藏香猪最精华的就是前肩有一小块雪花肉，口感最佳完全感觉不出这是猪肉，而且富含各种微量元素，也是他被称为人参猪的原因。

松茸菌（舌尖上的传奇）

松茸菌又名松口蘑，是一种珍贵的真菌，味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用，松茸菌我国东北地区和西南地区都有分布，松茸尚不能进行人工培植，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，国际市场每吨鲜松茸菌售价达5-8万美元。

黄唇鱼

黄唇鱼，为中国特有鱼种，分布于东海和南海北部，为国家二级保护动物，是肉食性鱼类，主要以小鱼、小虾、甲壳类等为食，它们体长可以达到1-1.5米，重20-50公斤不等，由于黄唇鱼的鱼肉和鳔都是高蛋白、低脂肪，且是营养丰富的补品，所以一般有黄唇鱼现世，都会被以高价买走。

这些顶级的美食，必定是昂贵的，你吃过几种！还有哪些你认为是顶级的美食！快来探讨！

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