根结找到了,现在的猪肉不好吃

提起猪肉，你会觉得，现在的猪肉吃起来不香，没味道，没有以前的好吃了。

为什么？不少人归结于物质丰富口味要求高了，其实并不尽然，这不是主因，根本还是在于猪的肉质所致。

其一，猪种变了

猪肉好不好吃，主要取决于肌间脂肪含量，就是肌肉间的脂肪含量，脂肪含量越高的猪肉，吃起来更香更好吃。脂肪含量的高低，又取决于猪的品种。

以前，市场上卖的猪肉，大都是我国本土的中华土猪(香猪、黑猪、花猪)的份额占到了百分之八九十。现在有多少呢？不到百分之五。

土猪肉脂肪含量高，味道香浓可口。但是，它有一个很大的缺陷，喂养时间长，需要一年甚至更长的时间，才能长到一百斤两百斤的出栏标准。

我们现在市场上看到的猪肉，大都是白皮猪，是来自丹麦的长白、英国的大白和美国的杜洛克杂交岀来的洋猪，只要六个月的时间，就能长到三百斤四百斤。

在相同条件下，即便是使用同样的猪饲料，那么白皮猪的肉，仍然要比土猪的肉要差很多，土猪的脂肪非常厚，但是它的瘦肉又非常的香，味道更加好吃。

其二，喂养方式变了

土猪大都是散养，猪遍地跑，运动量大，体重增长慢，喂养周期长。这样的喂养方式能增强猪的体质，抵抗力强，用药少，猪的肉质鲜嫩，营养丰富，口感也更好，更有嚼劲，吃起来也比一般的猪肉香。

现在的白皮猪都是工厂化的集中圈养，猪都是吃了睡，睡醒吃，不运动，体质差，传染病多，用药多，生长快，出栏快。

土猪和洋猪的养殖成本一般是，土猪长1斤肉，约需要5-6斤饲料，洋猪长1斤肉，约需要3斤饲料，养殖土猪的成本更高，养一头土猪的钱，几乎能出两头洋猪。

猪的生长方式不一样，肉的味道自然也不一样。

其三，吃的食物变了

土猪，是喂住家吃剩的饭菜、粮食和野草瓜藤，新鲜纯净营养。不用激素，生长周期长，肉质好，味淳香。

现在的白皮猪，都是喂霉变泔水或饲料，而喂养时又添加了激素药助长，所以猪长得快，但是肉质差，味寡淡，不劲道。

我们中华本的土猪肉的脂肪含量要比洋猪肉要高，肉质鲜美又好吃，味道也好，那为什么养土猪的少了呢？

猪肉三变，在这种情况下:

如果你是养猪的，或是为卖钱赚利，或是为振兴中华担当，你会选择养什么样的猪？

如果你是消费者，或是为省钱吃饱，或是为口福健康，你会选择吃什么样的猪肉？

是中华土猪一一香猪肉、黑猪肉、花猪肉？

还是洋猪一一白皮猪肉？

肉质决定口感，吃好猪肉康壮身体！

原生态养殖天合香猪，绿色，营养，健康，满足了人们对于高品质生活的追求！

中华土猪价虽贵

国人健康价更高

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