株洲市郊有个生态农庄,野生鳝鱼18块钱一
（提示：文末有福利，往期很精彩）
从“五一”前夕开始，天元区泉源生态农庄推出拿手新菜：野生鳝鱼和生态香猪全席。而且，农庄烹饪出的这两道美味，达到了登峰造极的境界……
柴火灶馆：烹制生态自然美味泉源生态农庄是湖南省4星级乡村旅游区（点），在将近平米的中央庭院里，设置了一个开放式的大厨房，8个柴火炉灶一字排开。厨房里摆放的茄子、豆角、丝瓜等果蔬新鲜可人，这些都是从附近老乡家收购的。
都说“民以食为天”，那么食以“材”为天，最美好的菜品离不开好的食材。农庄的罗老板则一直秉承“食材取胜”的经营宗旨，为了烹饪出最原始的味道，每一道特色菜品的食材，都是通过他从各地精心搜集而来。真正的“取之于自然、用之于自然、食之于自然”。
为了给顾客提供最放心的食材，罗老板经常起早贪黑、日晒雨淋，也是心满意足、乐在其中，豁然有种“人知从太守而乐，而不知其乐也”之感。
好食材好味道再加好价格，自然就有好人缘。淳朴实在而讲诚信的老板，做出来的菜品几乎无可挑剔，而且价格也很厚道，因此回头客比较多。
木桶撩饭、柴火炒菜、铁锅炖菜、竹笼蒸菜、“一鹅四吃”（药膳炖鹅骨、柴火炒鹅脯肉、冬瓜烧鹅、酸辣椒焖鹅杂），是店里由来已久的招牌菜。
汉寿散养水鱼、衡阳小脚鸡、阳澄湖大闸蟹、农家蔬菜，也是不容错过的美味，值得一尝!
野生鳝鱼：富有更高营养价值相比人工养殖的鳝鱼，野生鳝鱼具有更高的营养价值，是公认的弥足珍贵食材，在现在的农贸市场，几乎很难找到它的踪影。
泉源山庄的野生鳝鱼，是罗老板驱车一两百公里前往岳阳汨罗、益阳乡下订购的，个头较大、身体灵活、野性十足。加之黄金搭档水芹菜，也是来自田间地头，好食材自然散发出好味道。
夜晚抓野生鳝鱼
将装备好的鳝鱼、黄瓜、紫苏等食材陆续下铁锅，厨师的手就好像魔术师，双手游刃有余地舞动在锅灶与佐料之间，只一会儿功夫，一道黄焖鳝鱼美味就出锅了。
野生黄鳝肉质紧实，口感坚韧有嚼头，细细品尝，一种特有的鲜甜和香味直扑鼻子。其营养全部浸入到汤里，加之以青瓜和紫苏清香去腥，入口爽滑、回味无穷。
将汤汁浇灌在香喷喷的白米饭上，大口吃下，满足感和幸福感从舌尖传送到全身。目前，农庄推出黄焖鳝鱼、腌菜鳝鱼、太极头3种做法，食客一般都选择其中两道美味。
香猪全席：一家煮肉四邻皆香香猪胜似山珍野味，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。
泉源生态农庄的香猪都是从炎陵、茶陵和衡阳的大山深处找寻而来，同样也是纯正的生态食材。香猪通过采用大山放养、食天然牧草的饲养方式，不添加任何生长素和饲料添加剂，养足整整天毛重80斤左右，以确保最健康生态的肉质。
香猪富含铁、锌微量元素，肉质鲜美、营养丰富，无污染无药残，属绿色有机安全畜产品。香猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比普通猪肉高，还能改善贫血的状况。
香猪排骨、小炒香猪肉、香猪寒菌汤、香猪红烧肉（不加糖），真正能做到“一猪四吃”，恐怕株洲很难找出第二家了！
一只香猪，承包整个菜桌，温暖一家人的心房；在享受其绝美味的同时，还享受到了它为身体带来的健康……
粉丝福利：两大菜品均卖18元
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