现场签约超800万元吃修文猕猴桃长大的

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12月30日,修文县“猕香猪”品鉴会暨乡村振兴产销对接签约仪式在修文县六广镇中松村举行,香满园、侗家食府、鸿福盛宴、王子饭店等20余家餐饮企业与贵州义门良知食品有限公司签订了“猕香猪”采购订单,金额合计.4万元,采购猕香猪约吨。“猕香猪是以黔北黑猪、贵州小香猪、野猪三源杂交定型,培育出的新型黑香猪种。该猪种生长周期长达天,在饲养过程中以修文猕猴桃作为饲料的主要原材料,故取名‘猕香猪’。”据修文义门种养农民专业合作社负责人李光伦介绍,当地每逢猕猴桃采摘季,都会产生小果及残次果,因这些果子产值较低且难以处理,便用来饲养猪儿,“不仅能把果子的价值得以充分利用,还能为种植户们带来额外的收入。”“合作社还与省畜牧兽医研究所的专家团队合作,在‘猕香猪’养殖过程中采用‘生物垫料床+菌种’的方式,以猕猴桃藤条作为有机垫料,对猪排放的粪便进行发酵、吸收和分解并形成有机肥,用以猕猴桃种植,以此形成零排放、零污染的绿色循环产业链。”贵州义门良知食品有限公司销售总经理叶旎告诉记者,在第七届国家钻级酒家年会暨贵州黔菜美食季上,“猕香猪”受到了参会企业和嘉宾的青睐,来自上海、浙江、北京的“钻级酒家”代表纷纷现场预定并缴纳定金。因各地酒家下单量1头到5头不等,中间运输成本、保鲜方式就成了大问题,贵州省餐饮行业商会副秘书长褚炎明表示:“在发货的过程中我们就遇到了困难,于是便牵头举办了这场签约仪式,积极促成会员单位与当地成功‘牵手’,签订了‘猕香猪’供销合同。”仪式当天,一场为新年“预热”的“杀猪饭”亦同步启幕,席上香气四溢,令人垂涎欲滴,来自贵州省餐饮行业商会余家会员单位与当地村民齐聚一堂,共同品鉴“猕香猪”。“只要品质好,我们餐饮行业就会不遗余力地把好产品推广出去。接下来,我们还会继续加大产销力度,在帮助同行们采买到好食材的同时,为乡村振兴贡献一份力量。”贵州省餐饮行业商会会长彭建明说。贵州日报天眼新闻记者杨唯编辑刘诗雅徐微微编审闵捷杨韬

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