远在千里的藏族人民,新年吃什么原来差别这

对于中国人来说，食物已经深深的和文化相容。凡是最重要的日子，一定有着特殊的食物。就像中秋节的月饼，端午节的粽子，必不可少。

那么，对于汉人来说，一年间最重要的时刻“过年”，当然也有一定要吃的食物。不过，我们今天介绍的是，在千里高原上的藏族，他们年间的美味。因为藏族独特的民族文化，新年习俗与内地也不相同，他们在新年主要吃下面几种食物。

一、藏香猪，藏香猪别名“人参猪”,生长在高海拔的青藏高原上，以野生植物为主食，身上多瘦肉，体积较小。其肉质鲜嫩、营养丰富，被称为“高原之珍”，当藏族人用祖传的手艺将香猪整只烤熟，也就成了藏族不可少的新年美食。

二、土豆包子，生长在海拔几千米之上的土豆，一直是藏族人的最爱。高原日照长时间的日照及昼夜温差大的环境，造就了这独特的口感，便是在新年藏族人也不愿离开它。

三、酥油茶作为藏族同胞的一种代表性美食，从古至今，延续多年。，是高原生活的必需品。寒冷的时候驱寒；吃肉的时候去腻；饥饿的时候充饥；困乏的时候解乏；无数的功效已经和藏族人的生活紧紧地捆在一起，不可分割，在新年同样不例外。

四、青稞酒，和我们过年的白酒或者红酒不同，青稞酒才是藏族新年的必备品，用青稞制成的酒也代表着藏族的本土文化，就像大米、小麦于中原人一般，青稞在多年以前一直是藏族人的主食。

当然，藏族新年还有酸奶、血肠、青稞饼、糌粑、石锅鸡等食物，同样包含着不一样的风俗，如果有机会一定要记得尝一尝这些美食。

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