波哥来解码被称为水中活宝石的日本锦鲤

文

大和沐风

波哥以养殖日本锦鲤而闻名，农场的主营产品也是日本锦鲤。很多朋友来到农场都会问一个问题：“锦鲤能吃吗？”

我们的答案都是：“可以，但我们一般只给猫和狗，还有小香猪吃。”

朋友们听了都会感叹：“你们农场的动物都好幸福、好矜贵！”

这真是让人哭笑不得的对话。但锦鲤还真确实能吃，只是实在不怎么好吃就是了，因为养殖的时间很长，锦鲤肉嚼起来估计比嚼蜡稍微好点。

锦鲤是祖先其实就是我们平时吃的鲤鱼，在中国古代以金鱼为参照，经由长期的选育和改良而产生的变种，以供宫廷里的人物观赏。

后来锦鲤被视为祥瑞的象征，逐渐被扩大圈养在富贵人家和寺庙的池塘中，寓意着富泰吉祥。之后在与日本建交期间，皇帝把锦鲤作为礼物赠送给日本皇室。自此，锦鲤得以在日本发扬光大，并传播到世界各地，以至我们现在反而要称之为“日本锦鲤”。

日本培育的锦鲤在各个方面都表现出色，色彩明艳，斑纹清晰、考究，体型修长而壮硕，姿态优美、矫健，每一尾鱼都是一件游动的艺术品，素有“水中活宝石”之称。它们的体长可以达到1.5米之长，寿命更是可以达到30岁以上。

日本锦鲤的观赏价值非常高，前几年，日本拍卖出有史以来最贵的一尾日本锦鲤，品种是“白写”，成交价格高达一千万日元。

所以日本锦鲤向来被视为名贵的观赏鱼，哪怕今时今日，也不是人人能养得起，因为除了投资鱼本身，还要对养鱼的环境、设备等行头进行投资。至少得有个水池，当然，鱼缸也能养活，只是这样就太委屈一尾出色的锦鲤宝宝了。

不过这个时代，人们的生活水平大大提高了，养殖日本锦鲤的群体也渐渐多起来。现在在国内很多城市，每年都有不同规模的锦鲤品评会举办，促进大江南北的爱鲤人士共同交流养殖心得，收获心水好鱼。

观赏日本锦鲤，要具有一定的锦鲤品评基础。

因为和普通观赏鱼不同，日本锦鲤之所以具有独特的观赏性，以及不菲的身价，就是源于它们具有考究的花纹、质地和游动时优雅的体型，以及斑斓的色彩搭配所形成的独特的审美体系。

锦鲤的美妙之处不仅在多样的色彩，如红、白、黑、银、金等等，还在于这一切花纹、色泽、纹路以及形态，都会随着时间和环境的变化而变化，就像一块璞玉，慢慢被爱惜之人养得光洁圆润，或者说，就像一幅自己亲手创作的水墨画，如何勾勒，何时着色，一切凭自己的经营。

每年春季，波哥都会亲自做繁殖工作，五月开始就会进行锦鲤筛选，一直持续整个夏天。波哥说，如果想要培养出品质优良的日本锦鲤，就需要在每个阶段对它们进行多次“选美”，并且这种“选美”是没有止境的。

上品的日本锦鲤真可谓百里挑一，有时候甚至是千里挑一，真是要看运气的。因为除了看血统，锦鲤的体型、骨架、花纹、色泽、姿态、质地等等，都是品评的元素，直接影响到锦鲤的身价。

任何一项出现缺陷，都会面临着被淘汰出局的命运。实际上，这个过程比电视节目上那些选美还要严格和残酷。但也只有这样，才能培育出有价值的锦鲤。

波哥农场的锦鲤有A到D级，分别代表着参赛级、高级、优质和普通级别。

优秀的锦鲤在这几个方面都是有具体标准的：

首先体型要流畅，头版以宽阔为佳，尾桶粗壮有劲道。

其次质地，要求绯盘扎实，边界清晰，色彩要有光泽和亮度，白底要瓷白。

另外，花纹更是考究，讲究头尾协调，绯盘不触及嘴巴、腮盖、测线，以及尾巴，才算优质。

所以品评锦鲤是一项妥妥的技术活，少一点专业知识都不能成事。

日本锦鲤的生长旺季是夏季，这个期间，每日都需要进行三次投喂，每次间隔四小时。鱼粮配方也是有讲究的，不同环境、不同时节都要作相应调整。因为水温、溶氧量都会随着季节的变化而波动，这些都会影响鱼的生长和品质。

其次，在锦鲤的每一个生长阶段，配方也是有标准的。因为锦鲤是杂食性动物，所以碳水、蛋白质和脂肪要有一定比例。比如两年以内的锦鲤正如孩子发育，骨架和肌肉都会快速生长，而更年长的锦鲤在体型方面基本成型，在色泽和花纹成长的要求上就要更花心思，这些都在粮食上都有很重要的决定意义。

波哥自从年来到中山，在当时本地一个有名的锦鲤养殖场担任技术员开始，到年与波嫂携手创立自己的养殖场，到现在超过整整20年。这20多年来，波哥对锦鲤事业的追求始终没有改变，才有了今天温馨而有格调的“波哥农场”。

而波嫂一直眷恋田园生活，不断探索对土壤和环境都友好的生态种养模式。她最希望就是打造一座原生态、零污染、零垃圾的可持续发展农村。

希望接下来一年，波哥农场能带给更多人欢乐和启迪。

波哥农场：一年二人三餐四季，记录一对农夫夫妻的田园生活趣事。

作者简介：大和沐风，工科出身，以成为一个工作狂为理想的极简主义者、环保主义者。喜爱薄荷，沉迷旅行，专注自虐，追求自由。至死都是十七岁。