第一次吃这种猪肉,简直颠覆了我对猪肉的认

第一次吃这种猪肉，简直颠覆了我对猪肉的认知！我们都知道，猪肉的营养价值是极高的，也是我们日常餐桌上最熟悉不过的食材，几乎随处可见。很多网友表示，现在的猪肉总感觉没有以前的好吃，口感也差了那么一点味道。吃起来很柴，而且没有猪肉的香味。其实你也不对猪肉失去信心，有一种猪肉还是很好吃的，那就是香猪肉。香猪产于贵州与广西接壤的低中山区地带，海拔米左右，属亚热带气候，年均气温15～30℃，年降水量～毫米，无霜期多在～天，气候适宜、野草繁多、交通闭塞、经济比较落后的丘陵山区，是经过历代自然和封锁繁育人工选择而形成的一个耐粗饲、粗放型的矮小品种。由于常年以各种花草、果实为生，造就了香猪具有体型小、性成熟早、遗传稳定、皮薄而细嫩、骨骼细小、肉质香味浓等特点。在现在这个激素时代，吃一口健康的猪肉实属难得，更不用说这种放养的香猪肉了，特别到过年，市面上更是出现了“一猪难求”的现象。今天小编就给大家带来一道美味的炒香猪蹄：准备食材：香猪蹄克，鲜红椒、花椒、姜、蒜、冰糖、八角、生抽、盐、鸡精、香葱、豆瓣酱、芝麻等制作方法：1：将香猪蹄清洗干净剁小块，然后焯水，加水没过猪蹄，放入花椒、姜蒜瓣儿煮开。捞出后用清水洗净。2：把焯好的香猪蹄放入高压锅，加水没过猪蹄，加入姜蒜瓣儿和花椒继续煮，大火煮开后转中小火煮15分钟捞出猪蹄，把水沥干。3：锅内放油，加入姜蒜瓣儿、鲜红椒、冰糖翻炒出香味倒入生抽和辣椒末，加入香猪蹄中小火继续翻炒两分钟。4：然后加入清水，水要没过并高出猪蹄为好，加入盐，大火煮开后，盖上锅盖，转中小火煮15-20分钟左右。5：煮15-20分钟后待汤汁逐渐收浓时开盖加入鲜青红椒、香葱、鸡精、豆瓣酱、芝麻，大火翻炒一分钟即可出锅。会吃香菜可以加点（根据个人品味）。是不是很简单？一盘简单美味的炒香猪蹄就出锅了！你们平时都喜欢吃猪身上的哪个部位呢？留言板给小编互动吧！喜欢小编的点击右上角的

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