春天女人要多吃这菜,既有俄式风味还有东北

春天女人要多吃这菜，既有俄式风味，还有东北特色，做法源自俄式的苏伯汤，多种食材一起炖煮，很像东北的大炖菜，吃菜喝汤，还可以做主食，酸甜爽口，浓郁芳香，常吃滋润肌肤，减肥瘦身。

苏伯汤是哈尔滨俄式西餐厅中最普通的一道汤菜，酸甜中有咸，味厚色浓，开胃下饭，营养健康。小编今天分享的这道菜，是在苏伯汤的基础上，多加了一些蔬菜，偏菜少汤，而且没用牛肉，换成了少许香猪肉，当然要想作为减肥餐，就不要放肉肉了。食材都是普通的大众菜，新鲜的卷心菜、土豆、西红柿，搭配香猪肉煮制而成。看似最普通的家常菜，但是营养价值很高，卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等人体所需的元素，一份卷心菜的维生素含量远比一份西红柿的含量要高出3倍，因此常食有利于人体抗氧化和抗衰老，提高免疫力。土豆被称为“十全十美的食物”，属于碱性食物，吃了之后可以在肠道中停留更长时间，因为含有丰富的膳食纤维可以起到通便排毒和清肠刮油的作用。番茄有菜中之果的美誉，肉嫩多汁，可生食也可熟食，生食补充维生素C，熟吃补充抗氧化剂。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿、止血、降压、降低胆固醇等功效。常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。这三种食材搭配在一起更是完美，给肠胃洗个澡，在不知不觉中达到美容养颜，减肥瘦身的目的。

所需食材：卷心菜半个；土豆1个：番茄2个；香猪肉适量；油适量；盐适量；葱适量；姜适量；糖适量；五香粉适量；蘑菇粉适量；胡椒粉适量。

做法：1、准备材料，卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，土豆去皮洗净；

2、土豆切滚刀块，番茄切块；

3、洗净的卷心菜焯水后过冷水；

4、焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分；

5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄翻炒，炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透；

6、倒入煮锅中，加入适量的水；

7、家中买的烤香猪肉还没吃完，直接切点一起煮，不放肉也很好吃的，大火烧开，中火煮熟；

8、如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，煮好的中式苏伯汤，加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味，喜欢的还可以加点生抽调味关火；

9、酸甜可口的中式苏伯汤出锅，再撒点香菜味道更鲜美。

小贴士：

1、这道菜不放肉也很香，而且更适合减肥瘦身。

2、这道汤菜，如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮，不但味道浓郁，更加酸甜爽口。

是不是很简单的家常菜，想减肥瘦身，美容养颜的朋友不妨试试，欢迎留言，

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