跟厨房魔法师苏启胜吃遍云南买遍云南国美

1月3日晚，国美“只味壹口”直播间迎来了昆明电视台主持人杨可，和国际烹饪大师、法国蓝带勋章获得者、云南名厨苏启胜共同演绎云南好食材。元旦三天吃播，苏大厨不仅用藏香猪和黑松露变出了多道美食，还让观众在家也能看着直播学做美食。

用苏泊尔电饭锅藏香猪火腿松露洋芋焖饭轻松做

3日晚，苏大厨烹制了云南人最为熟悉的火腿洋芋焖饭，不同的是，选用了藏香猪火腿和速餐八宝饭，受到不少食客青睐。

据介绍，藏香猪吃虫草，喝山泉，听藏歌长大，全程放养，天然无污染，吃起来安全放心。腌制了三年的藏香猪火腿本来就是可以生食的火腿，加上云南的黑松露，就更有神奇的香味和口感了。而速餐八宝饭包含了五常发芽糙米、五常稻花香二号、辽宁黑山黑米、宝清红小豆、贵州薏米、山西怀仁绿豆、吉林高寒藜麦、内蒙古莜麦等多种优质谷物，不仅营养价值高，能量第，而且烹饪简单，不用泡不用淘洗，只需用苏泊尔电饭锅，用最简单的快煮模式，就可做出一锅喷香扑鼻的焖饭。

有人说好的厨师就是像魔法师一样，能把简单食材做出美味佳肴，而苏大厨表示，他只是把最好的食材用最佳的搭配组合在了一起。

柠檬鸡蛋生吃也不怕

吃日料或者看日剧的时候，经常会看到生鸡蛋作为蘸料或者拌饭，而在3日的直播里，主持人杨可竟然现场生吃了蛋黄，还大赞“有溏心蛋的绵密香甜”。

据苏大厨介绍，杨可吃的是柠檬鸡蛋。这种鸡蛋是由柠檬喂养的鸡生的蛋，养殖环境自然条件优良，所以可以生吃，而且其营养价值比一般的土鸡蛋都要丰富，高蛋白，低胆固醇，蛋味浓郁不腥，蛋黄密度柔韧，放在手心都不会散开。

世界级的好蜜来自香格里拉

在3日的直播间里，苏大厨还用了一种来自香格里拉的蜂蜜，烹饪了冬春季止咳润肺的好甜品——蜂蜜川贝炖雪梨。

这种蜂蜜，笔者在去年末跟随食全酒美的美食探寻团队到云南省迪庆州维西县时就接触过，出自美国蜜蜂专家Katie之手。她在维西十年，培养了纯种的中华蜂，在海拔三千米的高山酿出了可以媲美澳洲塔斯马尼亚和巴西亚马逊的成熟蜜。

云南不缺好物缺的是认知

国美在线云南区域的负责人黄河表示，云南拥有众多的好产品，但很多都没有走出去，这次国美直播，就是希望能让更多的人知道云南好食材，买遍云南吃遍云南。作为国内知名的商业品牌，国美在线在新的一年里即将迎来新的升级，将致力于推荐给消费者更多好物。

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