世界各国的顶级食材韩国高丽参,美国蓝鳍金

全世界美食多达上万，但是能堪称顶级的却寥寥可数！无论在世界上哪一个国家，哪一种菜系，要想成就一桌高逼格的宴会，必然离不开一些高端的食材。

每个国家都有每个国家作为代表的高级食材，高超的厨艺，加上顶级的食材，就是成就经典美食的绝配！

世界各国的顶级食材：韩国高丽参，美国蓝鳍金枪鱼，中国呢？

澳洲皇帝蟹

通常每只重达6斤左右。每只重10斤-15斤的也不在少数！又一款重量级的高端食材！虽然名字与帝王蟹差不多，但它们是不同的两种蟹！

皇帝蟹的体型是各种蟹中最大的，名副其实的蟹中皇帝！有“巨蟹”之称。看到它肥硕的身体，小编眼前似乎已经浮现出一盘盘雪白丰满的蟹肉。

由于澳洲皇帝蟹比较巨大，食用的时候可以一蟹多吃，一次享受多重风味。其实皇帝蟹这种级别的美味不需复杂的做法，直接清蒸或者煮汤就已经足够鲜美。

韩国高丽参

高丽人参又叫做朝鲜参，是朝鲜半岛出产的人参的一种，还有分太极参以及水参，形状为长柱状，表面是红棕色的，有光泽，不容易折断而且比较平坦，味道比较微苦，后味比较甜，是带根茎的根加工而成的。

高丽人参茶是常见的保健茶饮品，其功效与高丽人参的营养物质有密切联系。由于高丽人参含有聚乙炔、酸性杂多糖、抗氧化芳香族化合物、抗氧化类似胰岛素作用的酸性缩氨酸等物质。所以对糖尿病、癌症、肝脏等疾病具有预防辅助治疗的作用。

美国的蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼的鱼肉就像是金枪鱼中的劳斯莱斯一样，非常难捕捞，价格就更是昂贵了。

就连海明威都是这样评价的，说如果谁捕到一条蓝鳍金枪鱼，必然是和古老众神同列的。这样看来，这个蓝鳍金枪鱼实在是顶级。

日本和牛

和牛原材可以来自四种日本牛。这种牛肉以大理石斑纹著称，多汁细嫩，入口即化。有粉丝形容，口感像是柔嫩的鱼。和牛中最顶级的神户牛肉，在日本要英镑一公斤。

和牛被称为世界上最好、最贵的牛肉。主要原因是因为养牛的工序要求很严。能贴上和牛标签，牛要按规矩饲养，小牛要吃特别的饲料，保证长出大理石花纹。据说每只和牛都有“出生证”，证明其血统纯正。

据说，一些养牛场还会请专人为牛按摩，保证肉质更鲜嫩。

西班牙的火腿

火腿经过时间的烟熏或者腌制，口感香腻，火腿一只制作过程就要经过5年才能出售，一只的价格要卖到近万元，选至放养的黑蹄猪制作。

至于我国的顶级食材有什么呢？那说起来可就多了，毕竟我国地大物博，资源十分的丰富，随随便便的一个地方就会产出很多高级又美味的食材。

云南松茸

云南松茸被称为“菌中贵族”，松茸只生长在没有任何污染的原始森林中，生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土。

松茸的生长过程极为缓慢，一般需要5~6年，但寿命极短，子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间。子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，失去营养价值。因此，松茸的采集和保存都很困难，所以非常珍贵。

藏香猪

中国作为猪肉消耗大国，猪的品种非常多，而作为“猪中极品”的藏香猪，他以天然植物和果实为主食，吃着纯天然的饲料，所以它的肉质也肥而不腻，味道奇鲜无比。作为西藏特有的畜种资源，其烹饪方法也被当地列入非物质文化保护名录。

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