广西的这几种美食,你听说过吗滋味美妙口感

相信大家一定都有听说过刘三姐的故事吧，她的故乡就在广西。广西是一个很美的地方，那里有很多特别有名的风景你一定知道。就像是桂林漓江的百里画廊、还有美丽的北海、还有桂林那甲天下的山水。广西的天气一年里最冷的一天也不会有多冷，也是因为这样的天气所以有了很多不一样的风景。

广西在春秋的时候是在百越之地，后来秦王才征服了这个地方，在岭南就建立了桂林郡，所以广西的教程就是桂。广西有很多的历史故事一直到现在都有很多人喜欢去广西看风景，也有很多学习美术设计的同学们去那里写生或者采风。不过小编今天要说的是广西的美食，这些美食每一种都很特殊。

1、巴马香猪肉

巴马香猪最初是土猪源来的，一开始是在广西的一个叫巴马的瑶族自治县出现，后来被专家们称为猪里面最有贵族气的一种。巴马香猪不止在我们国家，在世界上也很有名，一般的猪皮都是比较厚的，相反的香猪却是皮很薄的。一般巴妈香猪的瘦肉特别多，而且肌肉是特别鲜红的。

因为巴马香猪肌肉里含的纤维很丰富、脂肪又很洁白，所以做出来的菜味道特别醇厚，营养也很丰富。这有点像西藏的藏香猪，也是瘦肉很多。大家一般都说酒如果酿的特别香，都不用害怕这个巷子很深。香猪也有一句话，是说如果有人在自己家里做香猪，那一条街的邻居们都可以闻到那种香味。

2、天峨“芝麻剑”鱼肉

这道美食的材料是选择天峨红水河里的“芝麻剑”鱼。这种鱼一直都生活在红水河的流域，因为芝麻剑鱼的身上会长着这些像黑芝麻一样黑点点花纹，而且长得很像剑所以有了这么一个名字。这种鱼是一种身上没有鳞的鱼，身体比较薄，很像就包着一层胶皮。这种鱼做出来的菜味道是很甘的，并且这种鱼是没有毒的，还有一些养身体的作用。对于脾胃不好又很喜欢吃美食的小伙伴简直就是真爱；而且鱼的头炖起来还可以补脑子，对于上学的宝宝是一个好东西！

3、桂林荷叶鸭

桂林的荷叶鸭是一种传统小吃，当地人说它是滋补的名菜。这道美食很值得一吃，它是一种用莲花的叶子当外面的皮包住鸭子做成的菜，菜做好以后会有一些叶子的香味儿，也是比较有特点的，尝起来特别好吃。荷叶鸭也是一种既有营养又特别美味的美食，是一道绝对不会腻的炸蒸菜。

4、福绵鸭

提到荷叶鸭小编马上想到的就是福绵鸭了，它是可是继承了“清”的一个传统美食。这种鸭子时经过腌制做成的，先用水煮过以后在斩成块摆在碟子上，这样鸭子做好以后只看着就知道鸭肉一定很嫩。吃以前再淋上专门制作的酱汁，再拌上一些姜丝、黄豆还有花生，这样一盘十分正宗的福绵鸭就在好了。

5、荔浦芋头扣肉

桂林除了那些好看的山水以外，还有一句话是从很早以前就一直在讲的：荔浦芋头汤泡饭千万不要说给别人听。一开始小编还不知道是个啥意思，吃过以后才明白，这话的意思就是说这道菜的美味，而且也确实是真的。荔浦芋头扣肉是桂林特别有名的待客菜，先把桂林荔浦芋油炸到表面发黄，再用其他的材料烹饪，这样一份美味的扣肉菜就做好了。

6、桂江船家十八酿

一开始小编听名字还以为是酒的一种，后来才知道这是一种酿菜。酿菜就是在一种东西里塞进去另一种或者是几种其他的食物，然后做成的菜品。桂江船家的酿菜，因为品种比较多，味道也很多，所以有一个“十八酿”的名字。

这几种桂林的美食可以说很有特色了，小编是在和朋友的旅行中吃到的。因为现在我们平常的生活都是一种很快的节奏，几乎做什么都是怎么方便就选怎么办，很少会去慢慢的享受。所以我们找了一个假期，去尝那些美食。从下火车到再次返程的全部过程里，我们都在吃那些小吃，体会到了味蕾的一种享受。

有空的时候去风景好的地方看一看，和大自然来一个特别亲的接触，吃着那些好吃的美食，真的是一种享受！不过广西还有很多别的美食，大家喜欢别的什么吗？

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/3458.html