正宗土猪肉,纯正年味腊货这个周末就去云

乡村里的腊月，是忙碌的。

腌腊肉、摊豆丝、灌香肠、磨豆腐……要备的年货种类繁多，辛辛苦苦一年，乡村里的人最懂用最好的年味腊货犒劳自己。

挂在屋檐下的腊鱼腊肉泛着暗哑的油光，因风干而格外紧致的肉质，太阳稍稍一晒，就飘出了年的味道。

1月8日，约在云稼慢乡，把正宗乡味年货带回家！

云稼慢乡·飨味年货清单

01散养土香猪

吃惯了生鲜柜台里6个月速成的饲料猪肉，你一定不知道，其实在乡村里，一头膘肥体壮的正宗土猪的生长期长达12个月，不喂饲料，不注水，吃的是农家自种的玉米、青菜、南瓜、红薯这些粗粮，肉质更紧致回弹。

土猪购买品类：五花肉、排骨、纯瘦肉、筒子骨、蹄花、里脊肉、猪头、板油、猪内脏等

年货参考价：15-45元/斤

02腊货系列

云稼慢乡以梁子湖湖鲜特色结合乡村土特产，这次年货节清单上，将提供特别腌制的青鱼、草鱼、鳊鱼，以及土鸭、土豚等。

年货参考价：35元/斤起

03乡味土特产

除了腊货，云稼慢乡的年货节上自然少不了地道的乡村土特产，新鲜的土鸡蛋、豆丝，村里散养的土鸡、土鸭、土豚，谷物喂养，喂养时间均为一年以上，肉质鲜美，熬汤鲜炒都是餐桌的一道美味菜肴。

还有五里界特色地理标志产品——界豆，采用传统农家手法，浸泡、打磨，柴火灶上煮沸的豆浆，在神奇的石膏水作用下，慢慢凝结成为一块鲜嫩的豆腐。

年货参考价：以现场售价为准

04鲜货即食系列

云稼慢乡年货市集上，还设置了特别的年货美食制作区，美食大厨在线帮你炸圆子、炕豆丝，打糍粑，制作食材新鲜可见，年货食材乡味浓厚，胃里的馋虫上来了，可以现场品尝这些风味各异的乡村美食。

年货参考价：以现场售价为准

05慢乡手作伴手礼

乡村腊货搭配开胃养生小食，这样的餐前小仪式，云稼慢乡当然懂。采用慢农场自种的萝卜、白菜，腌制入味，装入瓶中，就成了一份可口的下饭菜。

还有栽植的洛神花，秋天收割，洗净晾干后制成的洛神花茶，取出一袋，慢火加热，也是餐后解腻的养生饮品。

年货参考价：10元起

购买年货还有礼品可拿，先到先得，名额有限送完为止

如何抵达

-云稼慢乡年货节-

导航搜索：云稼慢乡湖榭里

出行提示

天气：1月8日：多云1月9日：晴

温度：1月8日：3°—12°；1月9日：4°—11°

降雨：1月8日降雨概率为25%；1月9日降雨概率为2%

风力：1月8日西风1级；1月9日东风1级

空气质量：良

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文中示意图仅供参考

编辑整理

云稼慢乡团队

部分图片来自网络

示范社区：云稼慢乡·湖榭里

（湖北武汉·江夏区五里界群益村）