养殖业的技术变革之路一

养殖业的本领革新之路（一）

中兽医日志（.12.4）

乌鲁木齐，小雪

有人问我，养殖本领的革新之路到底是怎么的？是平安的吗？

我曾经从食材的角度，剖析过养殖本领的革新之路，便是保守的食材成为高端的食材，却不须要天价的成本，它们能够走入平常百姓家里，这个才是一次真实意义上的本领革新之路。

高高在上的天价食材，并非做不出来，而是成本太腾贵，唯有花钱做，都是能够做出来的，这个并不奇异，也没有甚么难度，这个称不上本领革新。

我以香猪为例，烤香猪是华夏的一路保守美食，抛开做为烤香猪这道食材的平安性不谈（此后再谈），到底甚么样的小香猪做为烤香猪的食材是最棒的？

小香猪由于众人意识之中的小体型，长的慢，肥膘厚，等等的特色，加之保守的流民式的养猪法子，这些小香猪在成长的进程中，须要悠久的光阴，5-6个月才气抵达符合的体型和体重，然则确切太肥了，瘦肉少，甚至于人们难以舒坦的大块儿吃肉，大碗饮酒！

当代化的产业喂养的到来，养殖人员起头试验着举办本领革新，怎么改？

那便是产业化的催肥，小香猪在母体时就曾经被输入了促成长的西药，过多的重金属，在诞生此后，又被产业化的饲料催肥，然则由于流民式的养猪法子，这个底子的生计状况并没有获得改观，反而有些恶化，以是，小香猪仍然须要悠久的光阴才气养大，只是是光阴上轻微减少了一些，约莫2-3个月。

滋味有改观吗？有，不香了。

瘦肉多了吗？多了。

细嫩度有改观吗？有，变粗了。

成本有改观吗？有，确切降落了。

然则这个是一次革新吗？

这个是咱们想要的革新吗？

有人对烤香猪这道食材，做过一次出色的点评：吃奶长大的香猪和吃饲料长大的香猪，烤出来的滋味差别是很大的！

这句话点出了制做烤香猪这道食材的本领革新点。

如安在母猪哺乳的光阴段内部，让小香猪在不促长的前提下，抵达符合的体重，这个便是本领革新之路的焦点点。

在这个光阴段内部，滋味，肉质的细嫩度，肥瘦比例，都邑抵达一个最好状况！

为甚么？

由于这便是小香猪自身在这个阶段应有的生计状况，也是做为烤香猪这道食材的最好吻合点，这个便是成为高端食材，却又低成本的本领革新之路。

显然众人能够看到这是一条简洁却又难以高出的路。

这才是一条真实意义上的本领革新之路！

小香猪在哺乳期，到底是吃奶多一些，仍然跟妈妈一同吃料多一些并不首要，首要的是它还在哺乳，而不是断奶此后，不断吃料长成了此刻的烤香猪食材！

原来，这两种食材的差别，便是小香猪生计状况的差别，这个便是本领革新要做的焦点：革新动物的生计状况！

这个同人类社会的本领革新之路是同样的！

宋来兴

下一篇文章：没有了