从江下江赶场发现小猪特别多,原来都是因猪

每次去下江赶场，都要到这个卖猪的集市去看看，这个卖猪的地方和卖狗的在一起，小猪都是放在铁笼子和竹笼子里卖的。算起来从江周边的赶场我也去的差不多了，只有下江这里和停洞有卖猪的，和春节前相比，这次在下江猪市上买猪的人不多，一个刚卖了头猪的小伙子告诉我们说那天集上卖的基本上都是从江的香猪了。下江集市上卖的基本上都是才一两个月大的小猪仔，除了少量的当地小黑猪，绝大部分都是香猪了，而且价格也不贵，都在三百多四百块钱左右一头吧！香猪又名“迷你猪”，一般长到二十多斤左右就要被杀了，而作为国内八大地方猪种之一的从江香猪，因其“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等而著称，也是当地猪农的主要经济来源。因为分不清本地土猪和香猪，小伙子拉过一头稍大些的“二师兄”现场给我们讲了起来，他说从江香猪的嘴圆而尖,前端是粉红色的，耳朵小而薄，最重要的是眼睛周围有一圈无毛的眼晕.....小伙子说来半天，我还是傻傻的没弄清楚。小伙子说这些香猪都是从江宰便那边的养猪场饲养的两个月左右的小猪，往年这个时候这些小香猪早就卖到湖南两广和港澳地区去了，今年由于年初的那场“猪瘟”，贵州的猪都不允许“出省”，只能拉到集市上来卖了。黔东南的人吃香猪都喜欢烤着吃，上次在加榜就正好看到当地老百姓杀猪烤猪肉，从江宰便、刚边那些大山深处的香猪更是以肉质香嫩而闻名，有机会去从江的朋友一定要去尝尝哦。

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