一座由不同民族,组成的特色美食高原之城

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一座由不同民族，组成的特色美食高原之城——阿坝藏族羌族自治州阿坝藏族羌族自治州这里有着不同于其他地方的特色美食，有着蓝蓝的天空，带给你不同的美景体验，感受着从来没有的感觉。下面我们就来说说这里的美食吧。1、洋芋糍粑洋芋糍粑就是把土豆蒸熟去皮，放在一个桶中，就像做糍粑粑一样，把它捣碎，反复的捣成胶状，再做成洋芋糍粑，可以油炸或者用酸菜煮吃，风味各不相同，但味道都是很棒的。2、糌粑糌粑一它的主要材料一般都用青稞、豌豆制作而成，是属于当地的主食，它一般都和酥油茶一起搭配着食用。3、藏式土火锅藏式土火锅有着不同于四川火锅的口感，它一般都是把耗牛肉、各种蔬菜、还有新鲜的菌类放进铜锅里一起煮，里面的各种食材混合在一起的香味，特别的香气四溢，口感也是鲜香无比。4、手抓肉手抓肉它的原料就是耗牛奶和羊肉，但他们的烹饪是很粗犷的，就是把肉煮熟蘸点花椒辣椒面吃，但味道还是很不错的，有着很原始的味道。5、风干耗牛肉阿坝州的耗牛肉是在四川出了名的，它的肉质品质上佳，肉质松脆，口感独有特色，令无数吃过它的人，对它的味道回味无穷。也是带回家给亲朋好友6、酸菜面块酸菜面块是一种很有特色的藏族传统的晚餐，它里面的主要调料就是酸菜，它是把面块放入酸菜汤内，再加入各种调味料，再加点那种猪肉的肥膘熬熟熬化，再倒入煮熟的面块锅里，这时候烫油遇烫整个锅中都散发着浓浓的油香。吃起来也麻、辣、香味俱全。7、藏香猪肉藏香猪肉它的原料是采用生活在小金多米海拔上的藏香猪，它的特点就是瘦肉多，肥肉少，就是肥肉吃来也毫不腻人，用它做的菜也是飘香四溢。8、羊肉血肠羊肉血肠就是把新鲜的羊血灌进小肠里煮，血肠的味道是又带着香味，吃着还无比的嫩滑，十分有特色的一道美食，给你味觉上全新的感受。9、玉带酥玉带酥造型独特，特别像古代玉饰的腰带，外皮精黄，皮吃着也很酥脆，而且它的酥纹很是美观，吃起来也是香脆爽口。可适合当做零嘴来吃。10、若尔盖黄河鱼当你来到若尔盖时，一定要去吃吃黄河鱼，这样你才不算白来，这种鱼的肉质很是鲜美，适合各种做法，可以做红烧这些，看个人口味来定。11、瓦切鱼瓦切鱼是很出名的红原美食，它用的主材料是高源冷水鱼。肉质极其美味，来到红原时一定要尝尝这种鱼带给你的美食体验。12、三江土腊肉三江土腊肉是汶川人民在过年过节必备的食物之一，颜色鲜亮，口感上佳，是摆宴席必不可少的食物。13、岷江松鼠鱼岷江松鼠鱼的主要原料，是野生天然的，没有污染，鱼都是常年生活在雪山融水之中，肉质特别的鲜美细嫩。阿坝藏族羌族自治州不仅自然风景美观，还有着数不清的美食（人参果饭、咂酒、马尔康山头肉、金川香猪腿、酥油茶、耗牛酸奶、和尚包子、麻辣鸡块、吉庆虾仁、松潘牛杂汤等）太多了，小编就不一一介绍了，还有什么好吃民的美食，各位可以留相互讨论。

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