哦豁,这只猪有点不一样喔

藏香猪，顾名思议，是西藏的一种小型土猪猪种，是我国唯一放牧型猪种。

以天然野生可食性植物及果实为主食，热爱运动。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为健康饮食文化的一个品牌。

藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻。

营养价值

1、蛋白质含量高，高达21.8%,特别适合人体生长需要;脂肪含量低，仅占普通猪的18.8%-28.1%，可以防止肥胖和心血管疾病。

2、藏香猪肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比普通猪肉高。吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。

3、藏香猪肉包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，尤其胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，藏香猪肉在脂肪方面仍然含量低得多。

藏香猪怎么吃

1.不能破坏猪皮的组织结构，因为藏香猪的猪皮吃起来极具特色。

2.后腿肉也可以做红烧肉，蒸菜，清炖，清炒肉丝或肉片等。

3.肘子最好用于蒸。

4.猪手用于炖汤。