女鞋设计师返丰顺当ldquo猪倌r

初见廖小萍，她正与客户谈贸易，身着衬衫，足踩高跟鞋，挎着皮包，显得时髦老成，你难以把她与“养殖户”划甲等号。岁晚，“80后”的廖小萍辞去广州年薪近20万元的女鞋第一计划师劳动，回到家乡丰顺县八乡山镇养殖野香猪，创立“八乡农嫂”品牌，成为了一位“新农夫”。

（张佳胜摄）

爱女心切

辞官返乡创业养猪

年中专卒业后，廖小萍赶赴广州从事计划劳动。经历量年打拼，她在一家上市著名鞋企做到了女鞋第一计划师，并在广州匹配生子。跟着地位的提拔，异地出差、加班加点成了司空见惯，伴随儿童的时光越来越少。廖小萍决议均衡劳动和家庭的关联，留出更多时光伴随儿童。

岁晚，廖小萍回到家乡八乡山镇贵人村过年，这边处境富丽、空气崭新，餐桌上的食品大多来自自家田园，山间原野成了儿童们的游乐场。爱女心切的廖小萍断然辞去广州劳动，决心旋里创业开养猪场。经历实地调查，廖小萍把养殖场选在了海拔米高的鸿猷嶂的半山上。第一年租借农场多亩，启动资本就花了30万元。

廖小萍旋里创业的决议遭到了家里人的否决，但家里人也劝不动她，想着让她尝到苦头就再归去广州上班。“那时村里人都感慨我是‘疯子’，多半市高薪劳动不要，跑回山角落里养猪。”从来好胜心强的廖小萍通告记者，在他人看来，养猪又脏又累，可她深信本身会干一行爱一行、钻一行精一行。

匠心养猪

屈从品控的高准则

在八乡山镇鸿猷嶂山下的“八乡农嫂”野香猪养殖基地，记者看到依山而建一排准则化的猪圈，三五成群的野香猪在自如游玩寻食。除了猪崽、哺乳期母猪及受伤需调理的野香猪需求圈养起来除外，大部份的野香猪都是散养。“日间让它们到山林中吃竹笋、自然牧草，喝山泉水，黄昏在山上打洞止宿或是回窝里。”廖小萍说。

岁晚，养殖场屠宰了第一头野香猪，但这并没有让廖小萍尝到“香味”。“生猪皮上数不胜数的猪毛，既不美丽又会影响口感。”这让廖小萍感触到深深的挫败感。后来，她经历讨教老手和本身的屡次实验，计划了一款刮毛刀，并提拔工人严酷把控好水温、时光和刮毛的角度，保证每一片到餐桌上的猪皮都是纯洁的。

“我过去是女鞋计划师，养猪也要以‘计划师’目光来筹划，是以我要屈从猪肉品控的高准则。”从返乡创业于今，廖小萍花了3年多时光实行种类变革，这也使得她养的野香猪有高达90%的瘦肉率，富含高钙，低热量，亚油酸含量也是土猪的3倍。

（张佳胜摄）

翻新形式

推认养形式建“快乐农场”

创业第四年，廖小萍的野香猪养殖基地扩充到了0亩，生猪存栏量有上千头，还新建了多亩的养鸡场。品牌产物也新增了土鸡、月子酒、地龙蛋等，远销珠三角地域。建造起线上线下出售体制，并制造出了“八乡农嫂”品牌，昨年交易额攻破百万元。

产物出售方面，廖小萍不休寻求新形式。“咱们实施会员制，会员可免得费到农场游览遨游，还推出认养形式。”经历“农场同享”筹划起了事实版的“快乐农场”——主顾经历认养方法成为农场主或农场会员，“个人订制”畜牧产物。“认养畜牧业在满意了‘都会农场主’需求的同时，可灵验管理资本不够、供需失衡、食品平安等困难，完结农牧产物的临盆泉源与末端耗费的直接对接。”廖小萍通告记者。

（林玉莹刘野胡金辉张佳胜）

滥觞：梅州日报

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