通讯年猪飞出山窝窝

图为曹长发扛着半边年猪，行走在江西省浮梁县鹅湖镇曹村村委会前山村小组的路上。　程万海　摄

中新网南昌1月20日电题：年猪“飞出”山窝窝

作者吴鹏泉程万海李开旺

腊月流香捏酒壶，磨刀霍霍宰年猪。新春佳节将至，海拔多米的江西省景德镇市浮梁县鹅湖镇曹村村委会前山村小组格外热闹，村民们忙着杀年猪、割年肉，浓浓的年味在山窝里弥漫。

记者赶到前山村时，只见四名村民一起用力，将一头肥壮的藏香猪按倒在屠凳上，准备宰杀。“藏香猪是放牧型猪种，野性强，宰杀不容易，稍不留神就会被它给伤着。”前山村养猪大户许裕江说。

图为前山村养猪大户许裕江(右一)协助曹长发(右二)将杀好的年猪切割分块。　程万海摄

“这次要杀6头土黑猪、8头藏香猪和3头山羊。”年过花甲的曹长发有30多年的杀猪经验，腊月以来，每天天未亮，他就要赶到前山村杀猪宰羊，从早忙到晚，“现在已经杀了头年猪和头山羊”。

这么多猪羊，村民们吃得了吗？面对记者的疑问，许裕江笑着说，“这些猪和羊，都是城里人定的，猪肉和羊肉分装好了，马上要送到客户家里去”。

进入年，猪肉价格持续下跌，较年最高峰时几乎是“腰斩”。

“我去年放养的多头土黑猪和藏香猪即将出栏，原本想在年底卖个好价钱，结果市场给了我当头一棒。”许裕江说，那时候，他想的就是如何把这些养肥了的猪早点卖出去。

“城里人想吃绿色食品，可自己不能种养；山里人有山珍土货，却找不到买家，更难卖个好价钱。”在浮梁县乡创特派员曹先塘看来，依托