武陵山脉的几百头野猪,竟然跑进城了

年终岁末，猪肉紧缺，肉价疯长

在这个买肉都要按揭的时期

家里有猪，成为了一种新型的炫富

耐心等待一年多，爱莉丝庄园合作培育了

几百头生态跑山香猪终于要“进城”了

正值年关小编邀请大家

来爱莉丝庄园体验

杀年猪、吃生态香猪宴！刨猪汤！

过最fashion、有意义的宴会

当然

生态跑山香猪是本次宴会的核心

来自大山深处的珍贵食材

早在一年前，爱莉丝庄园与当地农户签订合作（精准扶贫工作）在森林里面养猪。是的，你没听错，精心挑选的香猪品种在武陵山脉深处饲养。

从春到冬，日复一日，平常圈养生猪是6个月的出栏时间，跑山猪因每天在山上自由活动，运动量大，体能消耗也会更大，出栏时间远远多了一倍。期间更有人表示已经等不及，建议购买其他生猪代替刨汤宴。但挑选原生态跑山香猪是我们认真对待食材的态度，认真、耐心是我们的基石。在这个快消的时代，我们能够守得住时间，为了最优质的食材不妥协。

年关将近，近一年的生长正是香猪肉质最佳、肥瘦均匀的时候，按照中国的传统习俗也是杀年猪和吃杀猪宴的时候。现在我们把真正原生态健康的好食材分享给大家。

追本溯源，吃的安心

我们确保每一头香猪

可以追本溯源，大家吃的安心

今天带大家一起探寻黔江区金溪镇香猪养殖基地

与我们合作的香猪养殖基地位于武陵山脉深处，从黔江出发先到镇上，再翻山越岭近1个小时的车程才到达山中的猪场，合作商龚大哥很热情地招待我们。

但要想见到香猪的真面目这还不够，山路崎岖，一般的车子开不上去，大家只能爬山。经历半小时的路程终于来到香猪经常出没的地方。

远远的就看见两头小香猪在草丛里吃草，想近距离拍摄却不曾想惊动了它们，还是龚大哥有办法，端着满满一盆谷物粮食，大声吆喝，几头香猪从丛林中飞奔下来紧跟身后。

（追他！！）

撒上玉米面，香猪大口大口的吃着。武陵山区有天然药库之誉，有丰富的药材资源，每天在这里吃草、喝山泉长大的猪，肉质细腻，味道鲜美，是真正的绿色天然产品。

（原粮谷物原始的放养方式培育）

因为山高路远，这里的香猪没有和山下的猪有过任何交流，在山中深处自己建窝。它们都是山上接种繁衍，血统更接近野猪，产仔率低，十分珍贵。

（四只吃饱的萌萌猪仔）

放养的香猪显然会更快乐一点，在树林之间奔跑、爬坡、玩水、拱地，也会更健康。

几经寻找，在森林深处我们找到了适合的成年香猪，多人追逐堵拦终于抓住它并装车拉下山，灶上的水早已烧开，杀猪匠人已等待多时。

（林间奔跑躲避）

（不要抓我！）

随着杀猪匠手起刀落，香猪宰杀完毕，一时功夫，整只猪便被大卸八块。分解的猪肉、猪血、猪肝等部分就用来做刨汤。

肉肥瘦相间，色泽油润

共赴刨汤盛宴

吃“刨汤”是土家人经过历年来的繁衍生息

形成了具有特色的民俗风情

来黔江爱莉丝庄园

品尝独具风情的土家刨汤盛宴，感受土家年味

排骨萝卜、回锅肉、

肠肝肚肺、猪血旺......

油亮香浓的“刨汤肉”菜肴摆满了桌面

都是用最新鲜的现杀生态香猪肉制作成的

再配上专业大厨的手艺

把食材的优势发挥到极致，由内而外散发出其本质的鲜美

用餐环境相当不错，不是简陋的露天广场

而是豪华宴会厅，还有包间享用

无论是公司聚餐还是朋友聚会

这样的环境都让人分外舒适

优质的食材+专业的大厨+舒适的环境

爱莉丝庄园让普通刨汤宴达到了高级餐宴标准

庄园香猪刨汤宴

是您企业年会、商务宴请、团队聚餐的不错选择

您值得享受

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