15万元的中国藏香猪,带你尝尝鲜

前段时间的《中餐厅2》里

第一集就有道“超昂贵”的前菜

——藏香猪腿！

价值1.5万元的中国本土秘制火腿

可是赵薇店长辛苦背过去的

苏有朋、王俊凯、舒淇...都说好吃~

一片片粉嫩如玫瑰的火腿肉

看得屏幕前的人都要流口水！

源自高原地区的藏香猪

火锅、烤肉、回锅肉...怎么做都好吃！

尝尝鲜~

桃花源藏香猪

藏香猪，1.7万亩原始森立天然放牧，一个个都长得肥黑肥黑的~

藏香猪在这里比人都吃得好，以高山野生药材、野果、野菜、野草为食物，以高山雪泉为饮，杜绝饲料养殖。进入冬季，还专门种植了50亩高山萝卜、白菜、土豆给这些贵族猪们补饲。

体型娇小，脂肪含量很低，猪皮薄，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻。这样的藏香猪，才是广受欢迎的餐桌美味。

涮烤一体，特色飘香猪

为了让你尝到原汁原味的藏香猪风味，涮烤一体，最原生态的吃法，保留天然鲜香。

一长条的锅具上桌，中间就有一个咕嘟咕嘟的小火锅，旁边便是铁板碳烤，一锅两吃，让人迫不及待领略藏香猪的风味~

肉片切的薄厚均匀、肥瘦相间，细腻鲜美，夹起一片，不带有半点腥味。简单清汤里涮一下，口感极佳，肥而不腻，满满都是猪肉本身的鲜美。

再夹一片碳烤，五花肉中的油脂被逼出，空气里都弥漫着油脂香味，入口外脆里嫩，香气四溢，好吃到停不了~

冷吃香猪肉

专业级的自贡厨师，只用最好的油，并选取藏香猪眉毛肉，按照冷吃兔的做法做成。味道偏辣，巴适惨了！

一条一条嚼劲十足，口感比牛肉，兔肉还要爽口，味道都已经渗入肉里，配合香猪肉本身的口感，绝赞~

香猪回锅肉

用经典川菜回锅肉的做法，来炒制上等藏香猪，口感更上一层楼！爽脆的皱皮青椒搭上肥瘦均匀的猪五花，肉里的油分极少，爽口而不油腻。

木香三脆

加入了特色食材——木香姜，小部分人吃不惯，但有人特别爱吃。

配上黄喉、小肠、儿肠炒制入味，木姜香味四溢，口感清新脆爽，入口越嚼越美，最下饭了。

仔姜鲜锅兔

俗话说：“飞禽莫如鸽，走兽莫若兔”，可见兔肉在吃货心中的地位！

这道菜则是源自自贡传统的做法，香味浓厚，鲜辣刺激，喜欢吃川菜的朋友，一定要试试。鲜香，麻辣味足，3碗米饭都不够吃~

可别小看了这些食材的搭配，光是辣椒就选用的来自自贡荣县的小米辣！等入口时辣但不烧胃，每一块兔肉都是肉质饱满汁水丰富，不用嚼，用嘴轻轻一抿，就会骨肉分离。