神奇的巴马香猪
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巴马香猪原产于广西巴马,是一种德行优异、贵重罕见的袖珍猪种。表面颜色特点要紧体现为两端黑、中央白,额头有白线或倒三角形白斑,又俗称“两端乌”。
“巴马香猪的卵白质含量高于平常猪31.1%—70%,脂肪含量却仅占平常猪的18.86%—28.10%,养分所有,特别吻合当代人对矫健饮食的须要。以皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩而著称的巴马香猪,烹调后肉味香而香甜,即使不增加任何佐料也芬芳扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的佳誉。
用猪做为尝试动物,在医学界已不是罕事。在西方国度,体重在90千克如下的猪被统称为袖珍猪,单纯的成年巴马香猪私人体重仅约45千克,险些能够称是“微型猪”了。由于血液生化常值的绝大普遍目标都与人类类似或濒临,此刻的巴马香猪曾经摇身一变,成了生物医学探索尝试的“香饽饽”。
更非常的是,巴马香猪肉中还含有一种非常的不饱和脂肪酸,具备多种药理性,能够使血管内皮细胞合成的抗炎物资增加,使血小板产生的血栓素A2缩小,有小血汗栓产生的效用,对小心血汗管疾病有优良工效。泰和生物科技有限公司建玉成省第一家、也是独逐个家获得生物医学尝试用答应证的尝试用袖珍巴马香猪基地。省表里10多家科研院所、病院将用泰兴产巴马香猪做新药实验,研发诊疗皮肤烧伤、心肌阻塞、生养妨碍等疾病的药物。
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